届近三中考生物专题汇编及解析食物中营养物质与合理营养人教新课标版.docVIP

食物中营养物质与合理营养 4、（2011·山东菏泽学业考）章华同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结构导致他的牙龈经常出血，原因是该同学体内缺乏（ ） A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D 【解析】：蔬菜和水果含有丰富的维生素C，体内缺乏时会导致坏血病，导致牙龈及皮下出血。 答案：C 1.（2011湘潭市 A．维生素D B．维生素C C．维生素B D．维生素 【解析】选B。考查维生素的作用。蔬菜和水果含有丰富的维生素C，体内缺乏时会导致坏血病，导致牙龈及皮下出血。 5.（2011泰安市）下列病症，哪一项是缺乏维生索C引起的（ ） A．佝偻病 B．坏血病 C．地方性甲状腺肿 D．贫血 【解析】选B。综合考查维生素、激素等物质的功能。坏血病是由于缺少维生索C引起的。 7.（2011泰安市）面是张华为妈妈设计的几份午餐食谱，你认为最合理的是 A.大虾、牛肉、鸡蛋 B.芹菜、排骨、馒头 C.米饭、白菜、芹荣 D.肥肉、冬瓜、面包 【解析】选B。考查常见食物的营养成分和合理营养。根据食物金字塔，B项食物所含成分相对A、C 、D项全面、合理。 12.（2011菏泽）章华同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结果导致他的牙龈经常出血，原因是该同学体内缺乏 A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D 【解析】选C。蔬菜和水果含有丰富的维生素C，体内缺乏时会导致坏血病，导致牙龈及皮下出血。章华同学常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结果导致他的牙龈经常出血。 18.（2011年苏州市）唇和口角发炎，是因为身体内缺乏维生素B2(核黄素)。稻谷、麦粒经过多道工序的加工成为精米、精面，损失了富含维生素B2在内的多种维生素的胚和内种皮。如果长期食用精米和精面而副食又很单调，则不能获得足够的维生素B2，就会导致体内维生素B2的缺乏，造成唇和口角发炎。下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而( ) A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服 （ ） A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素 D 【解析】选D。本题主要考查维生素D的作用。可以从以下三个方面分析：⑴现象分析：小丽吃钙片补钙但体内依然缺钙。⑵原因分析：维生素D能促进钙和磷的吸收，补钙时为了增强钙的吸收量应同时服用维生素D。⑶易混点：维生素B家族中有B1、B2、B3等等，维生素整个大家族中除了教材中介绍的维生素ABCD外还有维生素EFG等等。 10.（2009·龙岩学业考）儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的 （ ） A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 【解析】选C。本题主要考查对各类营养物质作用的理解。脂肪、糖类和蛋白质都参与构成细胞，都能够分解释放能量，但作用各有特点，脂肪是人体内重要的备用能源物质，糖类是主要的供能物质，人体所需能量的70℅来自糖类的分解，蛋白质是构成细胞的基本物质，人的生长发育以及受损细胞的修复和组织更新都离不开蛋白质，儿童、青少年正处于身体生长发育的关键时期，需要大量的蛋白质，术后病人的恢复也需要大量的蛋白质，奶、蛋、鱼、肉等食物中含有较多的蛋白质，多吃这些食物有利于儿童、青少年的健康发育和病人的恢复。维生素不参与细胞构成，也不能分解释放能量，人体需要量也很少，但维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的，一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病。 11.（2009·龙岩学业考）小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏 A．维生素A B．维生素B2 C．维生素C D．维生素D 【解析】选A。本题主要考查对各种维生素作用及缺乏症的理解和应用。维生素A，能维持正常视力，预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。维生素C连接骨骼、牙齿、结缔组织结构；对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能；增加抗体，增强抵抗力；