内蒙古白绒山羊的限制性氨基酸研究.pdfVIP

动物营养学报 2006 , 18 ( 1) :263 1 Chi nese J o u r n al of A ni m al N u t r it i on 内蒙古白绒山羊的限制性氨基酸研究 董晓玲 　王洪荣 　卢德勋 ( 内蒙古自治区畜牧科学院动物营养研究所 , 呼和浩特 0 10030) 摘 　要 : 本文旨在对内蒙古白绒山羊限制性氨基酸进行研究 。选用 12 只装有瘤胃、十二指肠和回肠瘘管的内蒙古 白绒山羊 ,采用随机区组试验设计 , 并采用递减法进行十二指肠氨基酸灌注 ,试验分别测定了小肠可吸收氨基酸的 量 、氨基酸的平衡性 、氮沉积 、日增重等指标 。试验结果表明: ( 1) 减少蛋氨酸 、组氨酸 、精氨酸 、丝氨酸 、半胱氨酸对 ( ) 内蒙古白绒山羊的小肠氨基酸消失量 、氨基酸的平衡性均有显著影响 。 2 氨基酸灌注量减少后 , 根据氮沉积求出 ( ) ( ) ( ) 的各种氨基酸 的相对 限制程度依次为半胱氨酸 72 . 17 % 、丝氨酸 54 . 25 % 、精氨酸 5 1. 76 % 、蛋氨酸 ( ) ( ) 2907 % 、组氨酸 20 . 4 5 % 。内蒙古白绒山羊的限制性氨基酸是半胱氨酸 、丝氨酸 、精氨酸 、蛋氨酸和组氨酸 。 关键词 : 内蒙古白绒山羊; 限制性氨基酸 　　近年来 , 随着人类对畜产品质量和环境保护提 出更高的要求 , 动物生产者面临着提高畜产品品质 1 　材料与方法 以及降低粪尿中 N 的排出量的双重任务 。限制性 1. 1 　试验动物 氨基酸及其组成模式是决定动物体内含氮物质利用 选用 12 只体况良好 ,体重为 25～30 k g 的 2 周 率的重要因素 。因此 , 充分利用反刍动物蛋白质营 岁内蒙古白绒山羊半同胞羯羊 ,安装永久性瘤胃瘘 、 养的特点, 通过对可吸收限制性氨基酸平衡的调控 十二指肠近端瘘管和回肠末端瘘管进行试验 。 来降低日粮中蛋白质饲料用量 , 最大限度地提高动 1. 2 　试验 日粮 物对饲料蛋白质的利用效率 , 减少 N 源随粪尿的排 试验 日粮配制参照 N RC ( 1981) [3 ] 山羊饲养标 出量是一条节约蛋白质饲料的重要途径 。在反刍动 准 ,代谢能供给量为 1. 2 倍的维持需要 。日粮组成 物限制性氨基酸的研究方面已经取得了一定的进 和营养成分见表 1 。 展 。在饲喂半纯和 日粮或包含少量 U D P 日粮时, 1. 3 　饲养管理 M et 和 L ys 被认为分别是反刍动物的第一和第二限 对试验羊单笼饲养 ,每 日每隔 2 h 等量饲喂 1 制性氨基酸[ 1 ] 。王洪荣[ 2 ] 以豆饼 、亚麻饼和血粉三 次 , 自由饮水 ,每 日准确记录试验羊采食量 。 种不同氮源 日粮为基础研究生长绵羊的限制性氨基 1. 4 　试验方案 酸 , 发现在亚麻饼 日粮下 ,L ys 和 A r g 分别为第一和 1. 4 . 1 　动物分