对蛋鸡笼养福利问题以及今后蛋鸡养殖模式的思考.pdfVIP

对蛋鸡笼养福利问题以及今后蛋鸡养殖模式的思考.pdf

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对蛋鸡笼养福利问题以及今后蛋鸡养殖模式的思考 耿爱莲,李保明’ (农业部设施农业生物环境工程重点开放实验室。中国农业大学水利与土木工程学院,北京,100083) 摘要:本文通过关注蛋鸡笼养发展、笼养引起的蛋鸡福利问题现状,进一步引申比较了几种蛋鸡养殖模式的优缺点,从 而提出今后我国蛋鸡养殖模式仍将会以笼养为主的观点,并在此基础上提出了一些改善笼养蛋鸡福利可以采取的措施。 关键词:蛋鸡,笼养,福利;养殖模式 行动和自由受到了极大的限制,如蛋鸡在笼内不能正 1蛋鸡笼养以及笼养引起的蛋鸡福利问题 常地伸展或拍打翅膀,不能转身,不能啄理自己的羽 1 1蛋鸡笼养的发展 毛;它们始终站卧于倾斜的铁丝网板上,始终处于无 自从20世纪30年代早期,美国建立和发展了世奈的状态之中,不能正常地表现它们的本能行为。加 界上第一批商品笼养蛋鸡场以来,笼养这种方式在全 上长期缺乏运动,导致蛋鸡的骨骼十分脆弱。有人统 世界很快普及推广开来。笼养蛋鸡同传统的庭院养殖 计,最后从笼内取出送去屠宰的蛋鸡,捕捉和运输可 相比,具有产蛋量高、饲料转换率高、蛋鸡存活率高、 造成30%以上的母鸡发生主要’胃骼的断裂。严重者, 劳动效率即人均蛋鸡饲养数高的优点,因而受到了人 甚至会发生产蛋疲劳症,表现为胃骼脆弱,不能站立 们的青睐。在英国,1963年约有56%的蛋鸡饲养于铺但是仍能采食和饮水。被侵袭的母鸡消瘦,如果不给 有厚褥草的鸡舍内,约27%的蛋鸡饲养于笼内,而到 予帮助则会发生死亡。但是,如果放到地面上饲养, 了1966年,则有67%的鸡蛋来自笼养蛋鸡,仅25%的大多数鸡可以在几天内痊愈。 鸡蛋来自厚褥草饲养。到1976年来自笼养蛋鸡的鸡蛋 此外,蛋鸡在笼养的条件下,除了不能充分运动、 产量达到了94%,1980年达到了95%。我国是从70互相挤压、经常受到抓取之外,如果管理不当,同样 年代开始引进机械化蛋鸡笼养技术和设备的,到90年 也会面临饥渴、过冷或过热的环境、疾病发生的威胁, 代规模化笼养蛋鸡模式得到了迅速的推广,此后笼养 福利水平低下,因此蛋鸡笼养已成为当前世界动物福 便成为了我国商品蛋鸡养殖的主要方式。目前我国约 利和动物保护组织所十分关注的问题,也是畜牧业所 有30%的鸡蛋来自于规模化笼养蛋鸡场。 面临的改善动物福利状况最为紧迫的问题。 蛋鸡笼养以及结合其它如遗传、营养、环境等多 2笼养蛋鸡福利问题研究现状 方面因素的改进,极大地提高了蛋鸡的生产力,如根 据荷兰的一项统计,入舍母鸡产蛋量从1956—1960年2.1相关法律法规的制定和保障 的225个,迅猛增加到1983一1993年的306个、2001 对笼养蛋鸡福利问题的关注,在世界各地的表现 年的3lO个,这极大地促进了蛋鸡生产的发展,不仅 不同,采取的只体方法和应对措施也不一样,这与各 为人类提供了大量质优价廉的动物产品,也为人类的 个国家的政策、环境条件、设备、饲料和劳动力成本 健康做出了重要的贡献。 等因素有关。在北欧一些高福利国家,甚至通过了具 1.2笼养引起的蛋鸡福利问题 体的法律来保障蛋鸡的福利。如瑞典于90年代早期就 随着社会的发展和人们对生态、动物保护意识的 提出了禁止所有产蛋鸡的笼养。1994年之前荷兰政府 提高,笼养所带来的蛋鸡碣利问题也逐渐引起了人们 为了推行禁止产蛋鸡笼养的计划,事先对几个农场给 的关注。目前关注最多的主要集中于蛋鸡笼养方式本 予财政上的支持,鼓励进行蛋鸡生产方式的开发研究。 身,笼养条件如笼养密度、笼养环境、管理等几个方 德国政府也曾规定从2007年1月1日起不允许再

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