脂氧合酶基因家族成员与果实成熟衰老研究进展-园艺学报.pdfVIP

园　艺 　学 　报 　2007 , 34 ( 1) : 245 - 250 A cta Horticu lturae Sin ica 脂氧合酶基因家族成员与果实成熟衰老研究进展 张 波 , 李 鲜 , 陈昆松 (浙江大学果实分子生理与生物技术实验室 , 农业部园艺植物生长发育与生物技术重点开放实验室 , 杭州 3 10029) 摘 要 : 综述了 LOX在果实成熟衰老进程中的最新研究进展 , 主要包括 LOX 与乙烯合成 、果实软化 、 香气物质合成以及 LOX 基因家族成员的表达和功能研究 。 关键词 : 果实 ; 成熟 ; 脂氧合酶 ; 基因家族 ; 功能 ; 综述 中图分类号 : S 66　　文献标识码 : A 　　文章编号 : 0513353X (2007) 0 1024506 Phy siolog ica l and M olecular Fea tures of L ipoxygena se Gene Fam ily M em bers in R ipen ing Fru it ZHAN G Bo, L I X ian , and CHEN Kunsong (L abora tory of F ru itM olecu la r P hy siolog ica l and B iology, Z hej iang Un ivers ity; The S ta te Key L abora tory of H orticu ltu ra l P lan t Grow th, D evelopm en t and B iotechnology Under the M in istry of A g ricu ltu re, H angzhou 310029, Ch ina) A b stract: L ipoxygean se (LOX) p lays an importan t ro le in the p roce ss of fru it rip en ing and sene scence. R ecen t advance s in p hysio logical and mo lecu lar featu re s of LOX du ring fru it rip en ing and sene scence were re viewed in the p re sen t p ap er. The review covered the relation sh ip s of LOX w ith ethylene b io syn the sis, fru it sof ten ing and vo latile compound s form ation in rip en ing fru it. The functional sp ecificity of the L OX gene fam ily m embers wa s invo lved a s well. Key words: Fru it; R ip en ing; L ipoxygena se; Gene fam ily; Function; R eview 植物脂氧合酶 (LOX , EC 1. 13. 11. 12 ) 有 9LOX 和 13LOX 两种类型 , 专一催化含有顺 , 顺 - 1, 4 - 戊二烯结构的多元不饱和脂肪酸加氧反应 , 生成 9 - 氢过氧化物 ( 9H PO s) 和 13 - 氢过氧化 物 ( 13H PO s) 。LOX代谢途径的催化产物具有多种功能 ( Porta RochaSo sa, 2002) , 包括作为贮藏 蛋白参与种子萌发 ( Siedow , 199 1) , 调控植物生长发育 ( Ko lom iets et al. , 200