饲料中添加海洋生物营养强化剂对蛋品质的影响-中国畜牧兽医.pdfVIP

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2017-11-15 发布于天津
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饲料中添加海洋生物营养强化剂对蛋品质的影响-中国畜牧兽医.pdf

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中国畜牧兽医饲料中添加海洋生物营养强化剂对蛋品质的影响巩风英张春辉刘建国中国科学院海洋研究所实验海洋生物学重点实验室青岛中国科学院大学北京青岛海洋科学与技术国家实验室海洋生物学与生物技术功能实验室青岛摘要试验旨在研究饲料中添加海洋生物营养强化剂对鸡蛋蛋品质的影响将只健康海兰褐壳蛋鸡随机分为两组分别饲喂普通九洲鸡饲料和含有海洋生物营养强化剂的九洲鸡饲料对比分析其鸡蛋蛋品质及其功能性营养物质必需氨基酸脂肪酸及类胡萝卜素的变化试验期结果显示试验组海兰褐壳蛋鸡所产鸡蛋海洋生命蛋的蛋黄颜色为橙红到鲜红色蛋黄重蛋清重为而普通鸡蛋的蛋黄为黄色和橘黄色蛋黄重蛋清重为海洋生命蛋的总氨基酸含量为其中各必需氨基酸含量较普通鸡蛋均有不同程度的提高海洋生命蛋中多不饱和脂肪酸高达类胡萝卜素含量达到枚而普通鸡蛋仅为枚同时在海洋生命蛋中检测出虾青素其叶黄素玉米黄素为且其有机硒含量为上述结果表明添加海洋生物营养强化剂的饲料可较全面地提高鸡蛋的蛋品质关键词海洋生物营养强化剂氨基酸脂肪酸类胡萝卜素中图分类号文献标识码文章编号