新西兰乳制品质量安全管理体系.PDF

新西兰乳制品质量安全管理体系 王 涛 法规事务总监 2015年1月 Confidential to Fonterra 目录 2 概况 法规体系 监管模式 总结 Confidential to Fonterra 新西兰介绍 3 Confidential to Fonterra 新西兰乳业历史 4 1927 年 2000 年 1814年 1963年 在伦敦成立了一家销售新 新西兰的生鲜奶由两个主要公司新 乳业在新西兰 西兰的黄油及奶酪的公司 新西兰乳品局成立 西兰乳品集团与Kiwi 乳业合作集 开始 团来供应 1882 1930 1970-1990 2001 年 第一次将冷藏的黄油运抵伦敦 新西兰的很多城镇都建起 各乳品加工厂不断 恒天然公司成立 了乳品加工厂 整合 恒天然是新西兰乳业为提高自身效率，多年来不断合并、整合的结果。 新西兰食品安全体系 —法律 5 初级生产 加工 出口 内销 动物产品法案 农药及兽药法案 食品法案 澳新食品法典 6  1995年澳新签署协议建立适合两国的共同的食品标准。  澳大利亚新西兰联合食品标准法典对食品标签、组成成分、微生 物、污染物等内容进行了规定。  MPI负责法典在新西兰的实施。  全文可见： t.nz/code/Pages/default.aspx 监管模式 7 政府 建立标准 提供保证 验证机构 独立审计 确保符合 食品企业 风险管理计划（RMP） 职责 – 政府 初级产业部 （MPI ） 8 • 建立标准和规格； • 提供官方保证； • 核查验证机构的能力水平，保证独立性以及不参与利益冲突； • 通过符合性与调查小组监管整个程序的全部表现 - 包括随机的 现场考察； • 确保标准的符合性； • t.nz/ 职责 - 验证机构 9 • 审计风险管理计划 • 核实风险管理计划的