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《分子与细胞》第5章教材教法分析 北京十二中 2010.9.16 教材编写体系 第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 第2节 细胞的能量“通货”——ATP 第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸 第4节 能量之源——光与光合作用 课时安排 ⑴取离体蛙腓肠肌,放在滴有0.65/dL氯化钠溶液的载玻片上,并且使肌肉呈直线状， 测量并记录肌肉的长度。 ⑵间歇电刺激肌肉，直到肌肉疲劳不能收缩为止。 ⑶向刚丧失收缩功能的离体肌肉滴一滴1.2g/dL的葡萄糖溶液，电刺激肌肉，测量并记录其长度——肌肉不收缩 ⑷用吸水纸吸去离体肌肉上的葡萄糖溶液。向离体肌肉上滴一滴ATP溶液，电刺激肌肉，测量并记录其长度——肌肉收缩 末尾的高能磷酸键易水解断裂和重新形成，伴随能量的储存和释放。 ATP和ADP的相互转化 演示实验或探究实验探究酵母菌细胞呼吸的方式 对比实验 培养液的成分 两种检测CO2的方法 检测酒精的方法 有氧呼吸 无氧呼吸 叶绿体 光合作用的探究历程 早期研究 17世纪，海尔蒙特--柳树桶栽实验 1771年，普利斯特利 1779年，英格豪斯 (1785年，发现空气组成) 1845年，梅耶 1864年，萨克斯 1880年，恩格尔曼 画板图 1939年，鲁宾，卡门 对水分光下分解的认识 [H]和ATP的作用 卡尔文循环 照光30秒：14C分布于许多种化合物中，有C3、C4、C5、C6、C7化合物。 缩短到几分之一秒时：几乎所有的14C集中在一种C3化合物上。 光照下C3和一种C5的浓度很快达到饱和并稳定 光下，中断CO2的供应， C3急速下降，C5增加，后保持数量不变。 关灯，C3急速增加，C5急速下降 在离体的叶绿体中加ADP、Pi、NADP+，在无CO2的条件下照光，叶绿体积累ATP和NADPH； 这时闭光，并通入CO2，ATP和NADPH消失，同时产生了有机物。 光反应和暗反应的比较 光合作用原理的应用 演示实验或探究实验 探究光照强弱对光合作用强度的影响 环境因素对光合作用强度的影响 农业上增加农作物产量的措施 谢谢请批评指正 未处理叶片 光下叶片 隔绝阳光叶片 1930以前认为氧气是来自CO2裂解为O2和C 卡尔文领导的小组研究小球藻，以确定CO2中的C在光合作用中转化成糖类中C的途径。 同位素标记法 纸层析法 实验结果 CO2 C3 ？？ e NADP+ e H+ NADPH e e e e e e H2O H+ H+ H+ H+ H+ H+ H+ H+ H+ ADP+Pi ATP O2 H+ e 叶绿体基质 类囊体腔 在光下叶绿体合成的NADPH和ATP有什么作用呢？ 联系 场所 能量变化 物质 变化 条件 暗反应 光反应 化能合成作用 自养 硝化细菌 * 探究酵母菌的呼吸方式 ? 叶绿体色素的提取和分离 ? 探究影响酶活性的因素 活动建议 细胞呼吸的实质、类型、过程和意义 细胞呼吸原理在生产生活中应用 无氧呼吸与有氧呼吸的区别和联系 光合作用与细胞呼吸的比较 说明细胞呼吸，探讨其原理的应用 影响光合作用速率的环境因素 光合作用原理在生产实践中的应用 研究影响光合作用速率的环境因素 光合作用的研究历史 叶绿体中光合色素的种类、分布、颜色 光合色素的吸收光谱 光合作用的过程、实质和意义 说明光合作用以及对它的认识过程 ATP的分子结构与高能磷酸键 ATP与ADP相互转化 ATP是细胞的能量“通货” 解释ATP在能量代谢中的作用 细胞代谢的概念 酶的发现及对酶化学本质的探索 酶的概念、来源、化学本质 酶在细胞代谢中的作用及其特性 温度、pH因素对酶活性的影响 说明酶在代谢中的作用。 市指导意见（知识目标） 课标 能力目标 情感目标 能设计实验，探究影响酶活性的因素 能提取和分离叶绿体中的色素，探究光合色素的种类、颜色等 能设计实验，探究酵母菌的呼吸方式 体验科学家研究酶和光合作用的思路和方法 0.5 分组1 4 光与光合作用 第4节 演示0.5 2 细胞呼吸 第3节 1 ATP 第2节 分组1 2 酶 第1节 第5章 练习 实验 课时数 内容 章节 细胞内的新陈代谢 第1节 降低化学反应活化能的酶 酶的本质：分析科学史 胃液对食物的消化作用 1773年意大利科学家斯帕兰扎尼研究发现，鹰胃中的分泌物对肉有消化作用。 斯帕兰扎尼（1729-1799） 关于酶本质的探索 P81 酶的催化原理 初态 终态 过渡态 C + O2 = CO2 点燃 活化能（EA） 酶的催化作用—— 降低化学反应的活化能 编号 1 2 3 4 底物 H2O2（2%） 1 ml 1 ml 1 ml 1 ml 自变量 自然分解 FeCl3 鲜马铃薯小块 熟马铃薯小