细胞呼吸1中.docVIP

“ATP的主要来源──细胞呼吸”教学设计 江苏省连云港市新海高级中学　　惠　慧 ?　　 ? 细胞呼吸是发生在每一个活细胞中的有机物氧化分解、释放能量、合成ATP的过程。细胞呼吸是否全都需要氧的参与呢？笔者设计了探究活动，让学生亲自获得细胞呼吸两种方式的知识。但是探究实验的难度比较大，所以，对提出问题和设计实验这两个步骤需为学生提供必要的帮助；关于有氧呼吸的原理和大致过程，对学生是个难点，有氧呼吸的过程又是教学重点，笔者充分利用多媒体课件辅助教学，使抽象的知识直观化。同时，组织学生用剪贴图在黑板上演示有氧呼吸的三个阶段，这样有助于培养学生主动参与学习的态度和用准确而简明的科学术语进行归纳和概括的能力。 ? 二、教学目标的确定 ? 知识目标为：1.进行酵母细胞呼吸方式的探究；2.说出线粒体的结构和功能；3.掌握有氧呼吸的原理。能力目标为：1.学会科学探究实验的一般步骤；2.通过引导学生分析有氧呼吸的过程，培养学生概括知识，分析问题的能力。情感态度与价值观目标为：在探究实验中，学习科学方法，尊重实验事实，养成科学严谨的态度，建立科学的价值观。 ? 三、教学设计思路 ? 通过对上节内容的学习，学生对ATP作为能量的通货有了一定的认识，笔者以此为切入点，提出问题引入新课。 ? 在初中阶段的学习中，学生已经知道呼吸作用的本质是细胞内的有机物氧化分解释放能量。但是，有机物是怎样氧化分解并释放能量的？这一过程与有机物在生物体外的燃烧有什么不同？这些问题学生并不清楚。笔者结合演示实验，帮助学生进行比较，并且引导学生进一步思考：呼吸作用必须有氧的参与吗？在无氧条件下能不能进行？然后让学生探究酵母菌的呼吸方式。 ? 结合探究酵母菌细胞呼吸方式的活动，教会学生科学探究实验的一般步骤。实验过程中重点解决以下几个问题：单细胞生物酵母菌能采取何种方式进行细胞呼吸？酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么？在实验中如何控制实验条件和检测实验结果？通过探究，学生认识到有氧呼吸和无氧呼吸的条件和生成的产物，这样就为后面学习有氧呼吸和无氧呼吸打下了基础。然后从酵母菌转向其他生物，介绍高等动植物细胞呼吸的主要形式──有氧呼吸。 ? 有氧呼吸的过程是教学重难点，笔者组织学生利用剪贴图演示有氧呼吸的三个阶段，一组两人分工合作，一人讲解，一人贴图，有效突破重难点。最后，结合顺口溜帮助学生记忆有氧呼吸的三个阶段。 ? 课前需要准备以下内容： ? 1.葡萄糖粉末体外燃烧实验：少量的葡萄糖粉末、坩埚、火柴； ? 2.探究酵母菌细胞呼吸的方式：由于酵母菌培养需要一定的时间，建议实验装置提前三天制备； ? 3.有氧呼吸过程演示：剪贴图、吸铁石。 ? 四、教学过程实施 ? 主题 教师的组织和引导 学生的主体活动 教学意图 ? 温 故 知 新 ， 引 入 课 题 课件展示1：一组动画（心脏的跳动、物质的主动运输、萤火虫发光和蛋白质的合成）。并提出问题：（1）屏幕所示各项生命活动的直接能量来源是什么？（2）ATP是如何为细胞的各项生命活动供能量的？（3）ATP分子高能磷酸键中能量的主要来源是什么？ 小结和过渡：通过总结引出细胞呼吸的概念，并提问细胞如何通过呼吸作用释放能量合成ATP。 回忆相关知识，回答问题。 从感性材料入手，激发学生兴趣；通过复习，建立前后知识的联系，顺利进入新课。 ? 物 质 燃 烧 和 细 胞 呼 吸 的 异 同 观察演示实验：葡萄糖粉末体外燃烧实验。 实验操作：取少量葡萄糖粉末（一定要保持干燥）置于坩埚中，用火柴直接点燃。 结合实验讲解：物质的燃烧需要氧气。拉瓦锡曾经把生物的呼吸作用比做碳和氢的缓慢燃烧过程。提出问题：拉瓦锡的说法有道理吗？呼吸作用能够像燃料燃烧那样剧烈吗？小结：物质燃烧和细胞呼吸的异同（课件展示）。 归纳细胞呼吸概念（略）。 过渡：细胞呼吸是否一定需要氧气的参与？ 仔细观察实验现象，思考回答问题（略）。 利用实验演示，让学生直观地认识到体内细胞呼吸与体外物质燃烧的异同，培养学生分析比较能力。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 细 胞 呼 吸 的 方 式 我们就来探究酵母菌细胞呼吸的方式。 课件展示3（相关资料）：酵母菌是一类单细胞真菌，常用于酿酒和发面。人们发现在有氧和无氧的条件下酵母菌都能生存，属于兼性厌氧菌，因此常用来研究细胞呼吸的方式。 教师引导学生根据探究实验的一般步骤（提出问题—作出假设—设计实验—进行实验—得出结论）进行模拟探究。 1.提出问题：针对相关资料，提出要探究的问题。 2.作出假设。 3.设计实验：确定实验设计的总体思路，再逐步细化。 问题补充： （1）怎样控制有氧和无氧的条件？ （2）怎样鉴定有无酒精的产生？怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生的多少？ 引导学生阅读书上参考资料（略）。