降低化学反应活化能中所需的酶(第二课时).pptVIP

酶的特性;【学习目标】 1、能说出酶的本质是什么？ 2、科学家是怎样研究酶的本质的？ 3、举例说明酶的特性。 4举例说出酶需温和的条件 5 探究温度对淀粉酶活性的影响;李比希; ;1、酶的基本组成单位是（ ） A.氨基酸 B.核苷酸 C.核糖核苷酸 D.A或C 2、酶是（ ）产生的具有催化作用的 （ ），其中绝大多数酶是（ ） 少数是 （ ）;酶的特性;酶对化学反应的催化效率称为酶活性;由此你能得出酶具有什么特性?;资料： 1、研究发现淀粉酶只能催化淀粉分解成 麦芽糖，而不能分解别的物质。 2、二肽酶能将二肽分解成氨基酸; 酶A与底物B专一性结合，催化反应的发生，产生了产物C和D。这个模型揭示了酶的专一性。;酶需适宜的条件;【二】探究温度对淀粉酶活性的影响;探究温度对淀粉酶活性???影响; ;6.拓展; 在最适温度条件下，酶的活性最高；高于或低于最适温度，酶活性都会明显降低；温度过高时会导致酶失去活性。;酶的活性受pH值影响;试管编号 ;1.高效性 2.专一性 3.需要适宜的温度和pH值;注意: 1、 低温使酶的