回头客餐饮行业管理软件产品手册版.docVIP

＜回头客餐饮行业管理软件＞ 产 品 手 册 作 者： 广州博咨科技有限公司 完成日期： 2013-01-20 签 收 人： 签收日期：  1 公司简述 1 1.1 公司简介 1 1.2 发展历程 1 1.3 联系方式 1 2 产品简介 2 2.1 系统场景实例 2 2.2 功能架构 2 2.3 系统优势 5 3 楼面点菜 5 3.1 基本操作 5 3.2 餐台操作 9 3.3 酒席管理 15 3.4 菜品操作 20 3.5 账单操作 35 4 前台收银 42 4.1 结算 42 4.2 付款 43 5 预订系统 43 5.1 预订登记 43 5.2 预订入座 45 5.3 预订统计 46 6 海鲜过磅 46 7 仓库管理 47 7.1 基础数据 47 7.2 期初建账 47 7.3 采购管理 48 7.4 库存管理 48 7.5 销售管理 49 7.6 月末处理 49 8 会员管理 50 8.1 会员定义 50 8.2 卡务管理 50 8.3 财务管理 51 8.4 积分管理 51 8.5 短信设置 52 8.6 短信发送 52 8.7 礼品管理 53 9 排队系统 53 9.1 自助领号系统 53 9.2 咨客排队系统 54 9.3 排队单示例 55 公司简述 公司简介 广州博咨科技有限公司，总部设在广州，是一家高新技术企业，公司专注于从事餐饮管理软件、无线点菜技术、餐饮集团化连锁管理等系统的开发和推广工作，为传统餐饮行业的企业提供全球领先的餐饮管理信息化解决方案，提升用户的持续运营能力和市场竞争力。 经过多年的产品研发和市场推广，公司旗下的《回头客》系列产品拥有了完整的产品线，从小型的餐馆到大型的酒楼；从单一店面到跨区域的连锁式经营；从复杂的粤菜馆到快餐厅、休闲咖啡餐厅、酒吧等各种餐饮经营业态；从普通的商务会所到综合的生态园；从经济型宾馆到星级酒店；《回头客》系列解决方案都有完美的表现。 《回头客》的产品代理商遍布中国50几个重要城市； 《回头客》用户遍布中国100多个城市，8000多家各种类型的餐饮企业，大多数是各地著名的餐饮品牌； 2003年以来，《回头客》还销售到了香港、法国、加拿大、新加坡等地。目前，《回头客》的用户数量以每月上百家的速度在增长，而且越来越快。以华南理工大学硕士为骨干组成的产品研发团队，加上著名企业营销管理精英，公司力图把《回头客》打造成为中国，乃至世界餐饮信息化行业的第一品牌。 《回头客》2009、2010连续2年蝉联功能最强大餐饮管理软件品牌，同时，《回头客》还被《餐饮世界》杂志社评为2011年餐饮业优秀管理软件。 发展历程 2009～2011年，《回头客》餐饮软件连续三年蝉联全国客户最满意餐饮软件奖。 2011年5月，《回头客》荣获2011年中国餐饮业优秀管理软件光荣称号。 2012年3月，博咨科技有限公司正式成为中国烹饪协会会员。 2012年6月，《回头客》荣获首届广州奥林匹克公园国际美食大赛指定使用餐饮软件产品。 2013年，我们一直在努力。。。 联系方式 广州博咨科技有限公司（总部） 公司地址：广州市天河区燕岭路89号燕侨大厦4015A 公司网址： 联系电话：020-8703 2639 传真电话：020-8703 2639 邮政编码：510665 产品简介 系统场景实例 功能架构 模块名称 模块描述 系统管理 系统运行参数的设置，系统数据的备份与恢复。 权限管理 系统用户管理 对系统用户进行增加、删除、修改 通用权限管理 账单零头调整权限管理 整单打折权限管理 单个菜品打折权限管理 点菜权限管理 退菜权限管理 赠送权限管理 结账权限管理 员工卡管理 支持使用ID卡、IC卡作为员工卡 菜品管理 菜品定义 菜品做法设置 分时段、台区餐牌设置 可按时段、台区设置餐牌，如早市餐牌、午市餐牌 房台管理 桌台类型管理 定义桌台类型，如散台、包房等 可以设置自动点菜，如包房自动加收茶位费 可以设置自动打折，如包房自动打八折 桌台区域管理 桌台管理 打印管理 支持多线程并行处理打印，提升打印效率 支持串口指令方案，提升打印稳定性，绝不丢单 实时打印机状态监控，方便判断故障 仓库管理 供应商管理，采购订单，采购入库，采购退货，供应商结算的采购结账流程管理； 提供出库单，退库单，转仓单，库存调整单（出库，入库，报损，耗料），库存盘点的库存管理； 提供物料