茄子的高产栽培技术.ppt

茄子高产栽培技术;茄子以食用嫩茄为主。 茄子果实鲜嫩可口，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。 营养成分： 茄子富含维生素P，维生素P含量在蔬菜中最高。 富含蛋白质、脂类、碳水化合物 及钙、铁等中微量元素。 含胡萝卜素、核黄素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸等多种物质。 药用价值： 性凉、味甘，有消毒、解毒活血、止痛、利尿、消肿、降低胆固醇等功效。 对防止高血压、动脉粥状硬化、坏血病等有一定预防作用。 含有“龙葵碱”等物质，具有抗癌功效。 ;依果实形状划分 园茄： 果实圆球形，果实大，单株结果较少，单果重约300～1000克，肉质较紧密，质地硬，品质好。 长茄： 果实为细长形或长棒形、短棒形，果皮薄，肉质疏松，柔软，种子较少。 椭圆茄：果实椭圆形或扁圆形，形似灯泡，果肉有的较松软，有的较致密，品质好。 依果实颜色划分 紫茄、红茄：深紫色、浅紫色、黑紫色、紫红色、紫绿相间条纹色等。 绿茄：深绿色、浅绿色、青绿色，也有白绿相间条纹色。 白茄：纯白色、黄白色等。? ;? ;品种选择选用商品性好，抗寒抗病性强、丰产稳产、耐弱光、适于密植和品质优良的品种，如杭茄一号、引茄一号等。;（一）生长发育周期;露地茄子一般采用改良阳畦电热线育苗，在1月中下旬播种育苗，4月下旬定植，6月下旬开始收获。 若作反季节栽培，在9～12月播种为宜。;（三）种子处理;（四）苗床土配置; 当秧苗长到9～10片真叶时，即定植前7～10天，低温锻炼幼苗，方法是在苗床上浇透水，然后把带苗床土割成坨，逐渐加大放风量。夜间去掉草苫，定植前适当控制温度和水分。茄子壮苗标准是：苗龄50～60天，植株矮化，直立挺拔，门茄现蕾，叶色深绿，根系完整。; 移苗定植：茄苗定植要在晴天下午进行，要选择粗壮、整齐一致、无病虫感染、生活力强的植株进行定植。 栽培密度： 定植前结合整地亩施腐熟的有机肥5000公斤，多元复合肥50公斤，在晴天进行定植，沟内浇足水，水渗后栽苗。株距30～35厘米，亩栽2500～3000株，后覆土。 ??; 搭架绑蔓：当植株长到60厘米左右时，在每行每隔l米左右靠近植株两侧各插一根2米左右的竹竿，并把顶端绑成“人”字形，然后在每行的两头各栽一根较粗的木桩。最后，在距地面约60 厘米处用绳子绕这一行一周把木桩和每一根竹竿都绑在一起，使之成为一个整体，这样，即使刮大风也不至于倒伏。然后，把茄子的茎蔓绑在竹竿或绳子上。;肥水管理： 缓苗后至开花前一般不浇水，如干旱可浇一次小水。 到门茄“瞪眼”期即可追肥浇水，结合浇水亩施尿素10～15公斤、硫酸钾10公斤。 当茄子坐果后，每5～7天浇一次水，可隔3天追一次肥，每次亩施尿素10～15公斤。 结果中后期可结合打药叶面喷施0.3%磷酸二氢钾和0.2%尿素水溶液2～3次。;温室栽培注意事项：为防止落花落果，可在茄子花开前2～3天用25～30 毫克/升的2，4D液涂抹果柄或喷花，每花只处理1次，不可重复，也不能把药液洒到叶子上。或喷40～50毫克/升番茄灵液，提高坐果率。 ;整枝: 可采用双秆整枝方式，仅保留门茄下第一侧枝，其余侧枝全部摘除。 在结果盛期要不断打掉下部老叶及上部过多的小侧枝，以减少养分消耗，利于通风透光，并可减少病害的发生。; 定植50天左右开始采收，茄果柄木质化程度较高, 采果时很容易折断枝条, 拉断果柄, 最好用果枝剪将茄果柄造枝条处剪下, 一般应在早晨采收。及时采收能促进植株继续坐果, 提高坐果率, 加速果实的生长膨大, 提高总产量, 以增加收人。 ; 猝倒病：在苗期发生，幼苗近土表基部水渍状，后缩成线状，子叶未凋萎，苗已倒伏地表。 防治措施：栽培上除注意多通风、透光、少浇水外，还可以用下列药物防治：58%甲霜灵800～1000倍，扑海因1500倍，72.2%普力克600倍 ; 褐纹病：叶片病斑开始为水渍状小点，逐渐发展成褐色轮纹，边缘灰白色上生小黑点，茎上病斑呈菱形，果实上病斑也呈轮生小黑点，病处由黄变褐。 防治措施：防治除实行轮作，选用抗病品种外，生产上在加强通风透光、降低群体湿度的基础上，可采用下列药物防治：扑海因1500倍，47%加瑞农600倍，70%甲基托布津600倍，50%多菌灵600倍、64%杀毒矾或58%雷多米尔（甲霜灵·锰锌）1000倍。 ; 枯萎病：发病初植株顶部出现萎蔫，继而萎蔫加重，从下部叶开始，先从叶脉变黄，随之叶缘变黄，最后整个叶片变黄，植株枯萎而死。发病严重时，整株叶片枯黄，但黄枯的叶片并不脱落，纵削病茎可见到维管束变深褐。 防治措施：防治首先用0.1%硫酸铜浸种（5分钟）消毒，洗净后催芽，植株发病初期，可喷洒多菌灵或甲基硫菌灵悬浮剂，此外可用12.5%增效多菌灵浓溶液灌