香菇基地建设项目可研性论证报告.docVIP

500亩香菇基地建设项目可行性研究报告 一： 项目概述 香菇又叫香蕈、香信、厚菇、花菇。属真菌界、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属。 香菇是世界第二大食用菌，也是我国的特产。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，富含维生素B、铁、钾和维生素D,素有“植物皇后”的美称。香菇具有很好的保健功能，含有分子量为100万的香菇多糖具有抗肿瘤作用；香菇多肽、香菇腺嘌呤、香菇腺嘌呤衍生物具有降低血脂的作用；双链核糖核酸具有抗病毒的功效；香菇中不饱和脂肪酸含量较高对增强抗疾病、预防感冒有很好的效果，是一种不可多得的保健食品。 近年来我国香菇出口量不断上升，年递增2%，年产量8万吨（干菇），全球产量10万吨，占全球产量的80%，居世界第一位，出口3.6万吨，居世界之首。 沧水铺是湖南省最大的香菇生产基地，沧水铺百羊庄村从1998年起开始发展香菇生产，已经有13年的历史，规模从无到有、从小到大，目前已经发展到从事香菇生产的专业户170户，带动周边7个乡镇40多户发展香菇生产。年生产菌棒500万棒，鲜菇产量达500万公斤，年产值4500万元。占全省香菇产量的80%，主导湖南香菇市场。香菇市场供不应求，价格不断上扬，发展香菇生产市场空间巨大。 2010年全市蔬菜产业发展规划将香菇产业发展列入10个特色规模生产基地予以扶持，要求年生产菌棒1000万棒，鲜菇年产量达2万吨。赫山区委、政府对香菇产业的发展高度重视