人教版生物八第三节《_真菌》.pptVIP

（二）能提取抗生素和用于工业加工的真菌 青霉、曲霉 （四）观察蘑菇 关于蘑菇 蘑菇是一类个体比较大的真菌,由菌丝集合而成. 蘑菇的一部分菌丝伸入土壤里,吸收现成的有机物，进行腐生生活;生长到一定阶段,另一部分菌丝汇集成地上部分的菌柄和菌盖 .菌柄和菌盖即地上部分叫子实体。 菌盖内有许多片状的菌褶,里面生有许多孢子.呈褐色。 * 思考题： 1、为什么腐烂的水果会散发出酒味？ 2、馒头和面包为什么松软多孔？ 3、夏天，食品和衣物上为什么会发霉长毛？ 第三节 真 菌 真菌中的霉菌使食品发霉，但真菌并不都是有害的。 有些霉菌可以用来制作豆酱、腐乳、奶酪。 平常吃的蘑菇及木耳、银耳等，也是真菌。 一、各种各样的真菌 （一）食用和药用真菌： 木耳、银耳、牛肝菌、香菇、灵芝 各种各样的真菌 食用菌 酵母菌 课件开发：南京市六合县实验中学 ????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 食用菌 1、青霉和