《制粉工艺与设备》,彭建恩,文字版.pdf

《制粉工艺与设备》涉及制粉的原料、各类工艺设备及常用的制粉工艺三个方面的内容,着重介绍原料的特点及其工艺性质、各类工艺设备的结构原理及操作要点等。《制粉工艺与设备》适合于三年制和五年制粮食工程专业高职高专学生作为教材,《制粉工艺与设备》也可作为相关技术人员的参考书或培训教材。

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