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牛粪和玉米秸秆生产有机肥实验探究 　　摘要：本文通过控制玉米秸秆与牛粪的投加量来观察不同配比下混合好氧发酵的情况。结果表明：当玉米秸秆与牛粪在7:3配比的条件下产肥效果最佳。此时堆体温度2d即可达到55℃，且可维持长达9d，达到了快速腐熟的目的；堆肥结束时，堆体颜色呈黑褐色，无异味，略偏碱性具有较高的减量效果。堆体总氮含量上升1.5％，总碳含量下降12％，种子发芽指数达85％，均达到有机肥质量标准．因此，在实际混合堆肥过程中，牛粪所占混合堆肥原料的体积以30%为宜． 关键词：牛粪；有机肥；高温堆肥； 中图分类号： S963.91 文献标识码： A 文章编号： 1 材料与方法 1.1 试验材料 堆肥原料采用经过破碎处理的玉米秸秆和新鲜牛粪。牛粪取自沈阳市沈北新区蒲河镇大望花乡养牛场，秸秆取自于农户。 1.2 试验方法 本实验利用我们自行设计的堆肥箱（见图1），对牛粪和秸秆按不同配比进行好氧堆肥实验。因为牛粪纤维含量高，同时具有较高的含水率，导致了牛粪内部通气量差，从而不利于好氧发酵，因此牛粪不适宜单独堆肥。本实验按 牛粪与秸秆的体积比分五组处理进行实验研究，分别为7:3（处理1）、6:4（处理2）、5:5（处理3）、4:6（处理4）、3:7（处理5），堆肥周期为35天。在整个堆肥过程中，对各参数进行监测。对不同阶段堆肥过程中各参数的变化情况进行比较，得出牛粪与秸秆进行好氧堆肥的最佳配比。 1.3 检测项目与检测方法 1.3.1检测项目 每天定时记录环境温度与堆体温度的变化情况。分别在堆制的第0、7、14、2l、28、35d，于堆体内的中间部位采集四个平行样品，并将其混合均匀。部分样品置于取样袋内并现场保存于4℃冰箱中，剩余样品风干后需粉碎过40目筛，置于样品袋内密封保存以备分析。在实验过程中我们对温度，物料含水率，体积减少量、总固体溶解量、pH值、种子发芽指数、粪大肠菌值和蛔虫卵，全碳含量、全氮含量进行测定。鲜样用于测定电导率、pH值、种子发芽指数、蛔虫卵死亡率和粪大肠菌值，风干样品用于测定含水率、全碳含量、全氮含量。 1.3.2检测方法 堆体温度的测定：利用堆肥箱顶板上插入的三支特制温度计进行温度监测，记录时间为每天记录一次，温度测定位置距堆体顶部与底部分别为5cm处，距堆体底部20cm处。 含水率的测定：在105℃下干燥风干样品24h至恒重，精确至0.1 g，测定样品的水分含量。 pH值的测定：按1：10比例混合新鲜样品与蒸馏水，用振荡器于室温下连续振荡30min，后静置30min，经滤纸过滤上清液后用奥立龙410A+型pH计定上清液的pH值。 全碳及全氮的测定：将0.2000g试样放入已恒重的坩埚中；置于马弗炉内用600℃温度燃烧15min；移坩埚到干燥器中冷却并称重；两次称重的重量差即为挥发性固体(vs)的重量。 全碳(M)的估算公式为：m(g／g)=0.47VS VS(g／g)=(a-b)／(a-c) a为试样加上坩锅的重量；b为燃烧后的试样与坩锅重：c为坩锅重量； 2结果与分析 2.1 堆肥过程中堆料物理性状的变化 2.1.1气味变化 堆肥开始时，具有刺鼻的气味，在比较好的堆肥过程中，这种气味逐渐减弱并在堆肥结束后消失，研究指出，低分子量挥发性脂肪酸是引起难闻主要成分之一。堆肥结束后，堆体内无恶臭，堆肥产品具有潮湿泥土的气息。本次试验开始时，各组均具有很浓的臭味，招引了大量的蚊蝇，随着堆肥的进行，各处理组的臭味逐渐减轻，不再吸引蚊蝇。堆肥结束时，各处理组均有潮湿泥土的气味，符合堆肥的腐熟程度要求。 2.1.2颜色变化 腐熟的堆肥颜色应呈现为褐色或黑褐色，当堆肥开始时，各组混合堆体的颜色在淡黄色和黄褐色之间，随着堆肥的进行，各处理堆体的颜色均是由浅到深、从表层开始逐渐发黑，并会有白色或灰色的菌斑或菌丝出现，至堆肥结束时，各组堆体颜色在褐色或黑褐色之间，符合堆肥的腐熟程度要求. 2.1.3不同配比的牛粪与玉米秸秆对堆体温度变化的影响 温度是影响堆肥系统微生物活动以及堆肥工艺过程的重要因素之一，堆肥温度的高低决定着堆肥的速度。现行《粪便无害化卫生标准》（1987）中规定，杀灭堆料中所含虫卵以及致病微生物，使堆肥的卫生指标合格并且实现堆肥腐熟的重要条件，是使堆体温度达50~55℃以上，并其要保持5-7天是。堆肥过程中控制所有过程参数均是为了实现堆体温度上升、从而维持适当的堆腐温度并使温度顺利地下降。堆料中的病原菌只有在高温才能被杀死，并且在适当温度范围内可以使有机质降解最快，同时需要进行水分去除并令堆温下降结束堆腐。 由图2可知配比不同的所有处理组在其堆肥过程中的不