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基于som和svm的食醋品质近红外定性分析-食品与机械.pdfVIP

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  • 2018-11-16 发布于天津
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基于som和svm的食醋品质近红外定性分析-食品与机械.pdf

    第卷第期年月基于和的食醋品质近红外定性分析郝勇赵翔温钦华陈斌华东交通大学机电工程学院江西南昌江苏大学食品与生物工程学院江苏镇江摘要研究近红外光谱结合自组织映射和支持向量机用于食醋酿造年份和品牌的判别分析连续小波变换用于光谱预处理主成分分析用于食醋光谱降维和样品空间分布分析结果表明预处理可以有效消除食醋光谱的平移误差可以极大地减少光谱变量提高建模效率对于食醋酿造年份的识别采用的正确识别率为采用的为对于食醋品牌的鉴别食醋品质主要取决于原料及发酵过程其对食醋质量的和两种方法的均为评价起着至关重要的作用

    第 ３ 卷第 期 Ｖ ， ２ ５ ｏｌ．３２ Ｎｏ．５ 年 月 ２ ０ １ ６ ２０１６ ５

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