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那些你必须要去迷人小店 　　充满正港台湾味的凤梨酥 位于台北松山机场附近的民生小区，小巷里有一家装修简约的门店。门外铺了一层青青的草地，旁边的混凝土墙上，挂着一辆自行车，路人走过，或觉得这是一个设计室。 一进店内，中间就放着大张大木桌，两边分别放了五张椅子，那就像家里的大饭厅一样。墙上则挂着一些立体艺术图，很自然、很舒服！ 年轻的服务生来了，就问道：“坐下来喝杯茶，好吗？”温馨而亲切。 放在木盘上的茶奉来了，还送上一棵凤梨酥，原来，这是一家凤梨酥专卖店──微热山丘。 这家店里，墙上没有贴上任何广告，只在其中一个木架上，放了三盒不同大小的凤梨酥。 大家就围着那张大木桌，默默的品尝他们出产的凤梨酥。这种软销手法，足以证明这家专卖店对自家产品有十足信心。 服务生从不给你一丝的压迫感，说他们的凤梨酥如何优胜，也不会帮你计算要买多少做伴手礼，是龙是凤，一口便吃出来。 也难怪，大家吃得津津有味之时，便不其然的掏出钱包，把一盒又一盒的凤梨酥带回家。 当然，吃过不买的，也完全可以，店员还是感谢你的到访，希望你可以再来。这种待客态度，的确胜过许多靠威迫利诱来做生意的商店。 即使服务如何，产品的质量才是最基本的。 不说不知，原来台湾一般买到的凤梨酥，为求质量一致，内饀都选用冬瓜蓉，而不是真真实实的菠萝。 饼内硕大的果肉，和传统的凤梨酥比起来，多了一份真实感，即使保质期只有两个星期，不同季节的甜酸度有点不一，但无阻人们对他的喜爱。 2009年之前，几乎没有人要吃、也没有人爱种没有经过改良的土菠萝，创立微热山丘的许铭仁、许胜铭兄弟，以及堂弟蓝宏仁、叔叔蓝沙钟，却把这酸味多、甜味少，纤维密实，加上吃起来会咬舌的土菠萝发扬光大。 当时土菠萝正处于越丰收越贱卖的情形，蓝沙钟便用他早已学会制饼技术，把真正的凤梨酥完美体现出来。 这次让土菠萝华丽转身，除了用上在地的农作物外，连配料也一丝不拘。比如鸡蛋，许铭仁便说，他们选用的是红壳鲜力蛋﹕”用普通鸡蛋，一般人可能吃不出来味道差在哪里，但如果不用这种鸡蛋，就没办法肯定台湾的优质蛋农。” 此外，对于出品的包装和大小，他们也作特别的研究。原来，现在他们所卖的每一块凤梨酥，体积是6公分X 3公分X 2公分，刚好男生吃两口，女生吃三口，充满人情味。 在店家眼中，一块小小的凤梨酥，便藏着对台湾农人的呵护，对客人的关怀，也是保持品牌质量的保证。 的确，用上简单的包装，以及在地的食材用料，消费者便在不知不觉中，感受到真正台湾乡下的淳朴气氛。 澳大利亚独家生产的羊奶酪农场 一次旅游，改变了一位财务策划师的下半生。 黛安?雷原本在澳大利亚的昆士兰省生活，给予客户投资意见。一次她到塔斯曼尼亚省旅游，也让她落地生根。 那一年，她来到了让·恩特卡斯特克斯海峡，发现一个对着平静海峡的草原。她细想，如果可以在这个地方生活也不错，只是，光看着美景是徒然的。于是，她便买下面积达28英亩（约11万平方米）的农地，展开她的农业生涯。 黛安以有机放养方式，饲养了超过200多头母羊，并将牠们生产的羊奶，转制羊奶奶酪，成为澳大利亚唯一获认证的有机羊奶奶酪工场。她特别在墨尔本的大学进修一年，跟当地的大师学习如何制作奶酪的基本技巧，同时更学以致用，创作多种自家独有的口味，让客人大快朵颐。 现在，黛安和她的员工每周五天在奶酪工场内，按照不同气候和季节，生产超过10种奶酪，供应塔斯曼尼亚的超市、周末市集，以至墨尔本和悉尼等大城市的著名餐厅。 为了让自己的事业让更多人知道，黛安更参加不少食品比赛，最让她引以为傲的蓝宝石（Sapphire Blue）奶酪，更获得2012年悉尼皇家农展会的”奶酪王“（Champion Cheese of the Show）美誉。 除了奶酪之外，黛安没有浪费制作过程中，将奶酪发酵的精华，将这些味道浓郁的液体，加上香草口味，制作成甜品酒，成为全世界唯一的羊奶甜品酒，深得顾客喜爱，并成为农场的另一亮点。 此外，黛安也将农场和工场改变为旅游景点，她利用自己农场的特色，让小朋友喂饲母羊，又让民众观看榨取羊奶的过程，甚至开放工场，教导小朋友如何制作奶酪，好不热闹﹗ 她也没有浪费美不胜收的草原风景，在平台上开设餐厅，让客人来到品酒吃小吃，同时泡制羊奶咖啡和冰淇淋，让来宾过得很”小资”。 黛安经营的奶酪农场，转眼间已有八年的光景，这不仅是她下半生的新战场，使得她成为也是她一对子女发展的终身事业。喜爱大自然的女儿，负责管理农场；修读工商管理的儿子，则负责市场营销，分工清晰，一家人生活得乐也融融。 让住客了解在地生活的以色列客栈 如果你想对耶稣生活有更多认识，除了以色列耶