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液质联用法同时测定烤烟型卷烟中的脱氧-l-脯氨酸-d-果糖和2.pdfVIP

液质联用法同时测定烤烟型卷烟中的脱氧-l-脯氨酸-d-果糖和2.pdf

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    年月烟草科技第卷第期液质联用法同时测定烤烟型卷烟中的脱氧脯氨酸果糖和脱氧脯氨酸葡萄糖苑蘅陈敏王军中国农业大学食品科学与营养工程学院北京市海淀区清华东路号摘要脱氧脯氨酸果糖和脱氧脯氨酸葡萄糖是烤烟中重要的美拉德反应关键中间体和化合物对烟草香味和外观品质有重要影响为实现烟草中这两种结构相似化合物的同时分析建立了一种利用高效液相色谱三重四极杆质谱测定烤烟型卷烟烟丝样品中和含量质量分数的方法采用正离子多反应监测模式根据质谱碎裂机理分析选择各自的特征离子对和作为定量离子进行分析对个烤烟型卷烟样品进行了测定

    2016 年8 月 烟草科技 Aug. 2016 第49 卷第8 期 Tobacco Science Technology Vol. 49 No. 8 液质联用法同时测定烤烟型卷烟中的1-脱氧-1-L- 脯氨酸-D-果糖和2-脱氧-2-L-脯氨酸-D-葡萄糖 苑 蘅，陈 敏，王 军* 中国农业大学食品

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