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青砖茶不同超滤组分抑制 a 淀粉酶和 脂肪酶活性研究.PDFVIP

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  • 2017-11-28 发布于天津
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青砖茶不同超滤组分抑制 a 淀粉酶和 脂肪酶活性研究.PDF

    第卷第期华中农业大学学报年月青砖茶不同超滤组分抑制淀粉酶和脂肪酶活性研究刘淑媛赵书青倪德江陈玉琼园艺植物生物学教育部重点实验室华中农业大学园艺林学学院武汉摘要结合膜超滤技术从青砖茶中分离提取淀粉酶和脂肪酶抑制活性组分分析青砖茶汤直接超滤组分和青砖茶汤乙酸乙酯萃取物超滤分离组分对淀粉酶和脂肪酶活性的影响结果表明青砖茶膜截留组分具有较强的淀粉酶抑制活性膜截留组分具有较强脂肪酶抑制活性乙酸乙酯萃取物膜截留组分具有更强的淀粉酶抑制活性而其透过组分具有更强的脂肪酶抑制活性膜超滤技术结合乙酸乙酯萃取法能更好

    第 卷 第 期 华 中 农 业 大 学 学 报 ３６ ６ 　 　 　 　 　 　 　 Vol．３６　No．６ 年 月 , ２０１７ 　１１ JournalofHuazhon A riculturalUniversit Nov．２０１７９９~１０４

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