原创力文档- 288
- 0
- 约9.79千字
- 约 9页
- 2017-11-12 发布于天津
- 举报
吉首大学化学化工学院课程教学大纲食品质量与安全专业食品工艺学课程教学大纲一课程说明课程编码课程类别专业主干课修读学期第五学期学学时课程英文名称适用专业食品质量与安全先修课程食品化学微生物学食品营养与卫生学食品工程原理二课程的地位及作用食品工艺学是食品质量与安全专业的一门专业主干课程处于教学的核心地位本课程是以研究食品的原材料半成品和成品的加工及保藏技术原理以及典型食品加工工艺为基本内容旨在分析了解外界条件和食品生产中的物理化学生物学之间的变化关系探索在生产流通和销售过程中食品腐败变质的原因及其控
吉首大学化学化工学院课程教学大纲 食品质量与安全专业
《食品工艺学》课程教学大纲
一、课程说明
课程编码 4302243 课程类别 专业主干课
修读学期 第五学期 学 3 学时 48
课程英文名称 Food Technology
您可能关注的文档
最近下载
- GB 45673-2025《危险化学品企业安全生产标准化通用规范》之“5.4 安全教育和培训”审核检查单(雷泽佳编制-2025A0).pdf VIP
- 2019弹簧工岗位技能标准.docx VIP
- 操作员技能考核试卷与评分标准.docx VIP
- 【课件】规范解读：《危险化学品企业安全生产标准化通用规范》(GB-45673-2025).docx VIP
- 行政处罚法培训讲座通用课件.ppt VIP
- 2026年内江职业技术学院辅导员招聘考试备考试题及答案解析.docx VIP
- 2025年内江职业技术学院辅导员招聘考试笔试备考试题及答案解析.docx VIP
- 高压电工证考试题库及答案(完整版).docx VIP
- 内江职业技术学院辅导员招聘考试真题及答案.pdf VIP
- 内江职业技术学院辅导员考试试题及答案2023.docx VIP
文档评论（0）