兴国国小98学年上学期数位电台学习加油站节目教学活动设计.docVIP

興國國小102學年度上學期 數位電台學習加油站節目 教學活動設計 ※此活動設計將提供給各班導師於節目播放完畢後，指導學生達成教學目標 教學主題 營養教育 單元名稱 低碳飲食愛地球-彩虹蔬果篇 設計者 營養師 梁春枝 播放日期及週次 12月12 日上午8：00~8：30 適用年級 3-4年級 教學目標 1.能了解低碳飲食對地球的重要性。 2.能認識高低碳食材。 3.能了解每日三份蔬菜二份水果之健康觀念。 4.能判斷蔬菜水果之份數。 能力指標 健健台北高溫創紀錄父親節，衝到39.3度，打破百年來記錄，戶外就像大烤爐，讓人熱到吃不消統計百年來暖化增溫，全球上升0.8度，但台灣上升了1.2度，其中台北最嚴重，均溫上升1.5度，夏天更增溫1.8度，是全球暖化的2.25倍。 台北不但增溫幅度驚人，連續出現高溫的日數越來多，夏天也越來越長。另一則新聞則是在挪威發現餓死的北極熊，由於北極海冰快速融化，導致北極熊必須踏上數百公里的旅程覓食，而這隻北極熊被發現時全身已無脂肪，僅剩皮包骨。傷害人體的抵抗力、加上氣候變遷而引發動物遷徒，有可能促使腦炎、登革熱的大規模蔓延。科學家警告，必須盡快抑制二氧化碳的排放，否則全球暖化情況將會失控，地球的樣貌恐怕將永久改變。……等蔬果，可降低癌症發生率(纖維素)、促進視覺健康(維生素A)、強健骨骼牙齒(鈣)，每日至少1份深綠色蔬菜。 （二）黃色及橘色蔬果：教師提問黃色及橘色蔬果有哪些？知道的同學舉手回答，教師補充如:葫蘿蔔、南瓜、地瓜、黃玉米、橘子、甜柿、木瓜、芒果……等蔬果，含豐富抗氧化物質、維生素C、類葫蘿蔔素促進健康。 （三）藍色及紫色蔬果：教師提問藍色及紫色蔬果有哪些？知道的同學舉手回答，教師補充如：葡萄、藍莓、茄子、黑豆、黑木耳、紫生菜……等蔬果，含許多促進健康的植化素可降低癌症發生率與抗老化及增強記憶力。 （四）白色蔬果：教師提問白色蔬果有哪些？知道的同學舉手回答，教師補充如：大白菜、白蘿蔔、馬鈴薯、香蕉、金針菇、水梨……等蔬果，含不同量之植化素可降低癌症發生率與減少心血管疾病發生。 （五）紅色蔬果：教師提問紅色蔬果有哪些？知道的同學舉手回答，教師補充蕃茄、紅甜椒、草莓、櫻桃、蘋果、紅西瓜，能增強免疫能力與抗氧化，降低癌症發生率與促進心臟及尿道系統健康。 3.有獎徵答討論： 發下有獎徵答卷，全班一起討論完成並繳交至數位電台 2分 3分 2分 8分 2分 1分 2分 7分 3分 學習加油站 簡報一 P1-5 P6 P7-14 簡報 P1-P5 簡報 P6 簡報 P7-P8 簡報 P9-P14 營養師 營養師 營養師 教師 教師 教師 教師 能看懂內容能回答有獎徵答題目 1、 7-12歲的飲食新主張，董氏基金會。 2、2011蔬果彩虹579系列宣導活動蔬果支票，台灣癌症基金會。 3、行政院環境保護署。民100年。國民低碳飲食選擇參考手冊。 此份教學紀錄請於 (週一)交學年主任，並隨同學年會議記錄簿交回，謝謝！ ( )年( )班 導師