【含解析】2016年九年级化学下册 第十一单元 盐 化肥 课题1 生活中常见的盐教学分析 新人教版.docVIP

生活中常见的盐 本课题在课程标准中的相关内容要求： 一级主题 二级主题 标 准 身边的化学物质 生活中常见的化合物 了解食盐、纯碱、小苏打、碳酸钙等盐在日常生活中的用途。 物质的化学变化 认识几种化学反应 初步认识常见的化合反应、分解反应、置换反应和复分解反应，并能解释与日常生活相关的一些现象。 科学探究 学习基本的实验技能 5.初步学会根据某些性质检验和区分一些常见的物质。 6.初步学习使用过滤、蒸发的方法对混合物进行分离。 完成基础的学生实验 粗盐中难溶性杂质的去除 本单元的内容特点：本课题是从学生身边的事物出发，在介绍生活中常见的盐的基础上，融入相关的学科知识与技能，寓知识学习与实验技能训练于实际应用中，学用结合，融为一体。知识结构：首先通过学生熟悉的氯化钠引出食盐与盐的区别，既说明学习化学知识提高国民素质的重要性，也可加深学生对盐类概念的理解。通过粗盐提纯实验学习蒸发操作技能，并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物。这是知识和技能的融合。第二部分介绍了几种碳酸盐的性质及用途，为了引出复分解反应的概念，教材特意列举了碳酸钠与氢氧化钙生成沉淀的反应，由此转入复分解反应内容的介绍，这是知识与原理的融合。 盐的定义是从酸和碱的中和反应引出的，实际上在前面十个单元的学习中，学生们已经接触了一些盐，盐在教材中出现的也比较早，比如实验室制取氧气的反应物高锰酸钾和氯酸钾，实验室制取二氧化碳的反应物碳酸钙和生成物氯化钙，活泼金属和酸反应的生成物等都属于盐。通过第十单元酸和碱的学习，学生认识到了一类物质具有相似的化学性质，那么盐的性质是否也存在许多共同点？确实，常温下大多数盐都是晶体，熔点较高。盐的性质一般比相应的酸和碱稳定，所以，盐易于从混合物中分离提纯，也更便于储存、运输和计量。很多盐易溶于水，可以根据需要配置不同浓度的溶液，因此盐是化学实验室和生产生活中最广泛使用的一类化学物质。但是，由于组成盐的金属离子和酸根离子的多样性，盐的化学性质也具有不确定性。我们在教学中可以根据阳离子的种类、阴离子的种类或者水溶性给盐再分类，让学生了解到对这一类物质还可以从不同的角度去认识。教材上主要介绍了和我们生活有密切关系的四种盐。在碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙中，学生最熟悉的是碳酸钙，因此，可以把碳酸钙作为碳酸盐教学的参照物，从组成上对三种盐进行对比分析，认识到碳酸钠和碳酸氢钠可能也能和酸反应生成二氧化碳。 下面谈一下教学的引入环节。 1、在第一课时中，盐的知识由食盐引出，食盐是生活中人们最常见的盐，在新课前可以布置开放式的作业，如 “提到盐，你想到了什么？”，先看看学生是如何从生活中认识盐的。学生用精心绘制的手抄报展示了他们对于盐的初步认识：提到盐，大多数学生首先想到的是生活中常见的食盐，以及食盐的一些用途。接下来教师从化学学科的角度阐明盐是一类物质，食盐是盐中的一种，既加深了学生对盐类概念的理解，又能够引导学生运用化学中物质分类的思想看待身边的物质。在学生的手抄报中还展示了氯化钠的用途，提到了很多生活中和化学课上学到的知识，因此还可以把学生的手抄报内容作为主线，引领学生从化学的角度认识氯化钠的性质→用途→来源等。 2、第二课时介绍碳酸盐，可以以课标上活动与探究建议的“自制汽水”引入。首先展示学生的家庭趣味小实验—自制汽水，让学生来猜测产生了什么气体？发生了什么反应？通过这样的环节来激发学生的学习兴趣，体会化学与生活的密切关系，并引入所学主题，就是材料中的小苏打碳酸氢钠，以及碳酸钠和碳酸钙。在学完这节课后，让学生运用所学知识去解释自制汽水的原理，感受到化学的学习价值。 接下来和老师们交流一下本课题的教学素材。 1、在氯化钠的教学内容中，适当介绍人类寻找、认识和使用盐的历史，在自然科学中融入人文知识，增加学生的学习兴趣。如：古代盐字由”臣“、人”、“卤”、“皿”四个部分组成。“臣”代表大臣；“人”、“卤”代表盐是有人在监视卤水煎盐，“皿”则说明煮盐所使用的器具。这个字较具有甲骨文的特征，且形象的表现了中国古代政权对盐的垄断。美国专栏作家马克·科尔兰斯基写了一本名为《盐》的书，在这本书中介绍了盐如何被作为货币使用，如何促成了最早的贸易路线；盐如何为人类历史上许多最伟大的公共工程提供资金，包括伊利运河和中国长城； 盐在巩固欧亚帝国的同时，如何协助圣雄甘地表达对英国盐政的蔑视；盐如何塑造了世界各地的文明和饮食习惯等。盐是为世界上任何地域的人群都熟悉的食物添加物，寻常到被人忽视的程度。正是为此，了解它在人类活动中推波助澜的痕迹，这样的历史别样有趣。 2、课标提供的学习情景素材怎么用。 氯化钠的分布：海盐、岩盐、湖盐、井盐。从分布想到从自然界中获得食盐的方法，包括：将海水或者盐湖水引入盐池，日晒风干；煮盐：从盐湖或者盐井中汲取盐水，