江苏省南京市2016人教版九年级化学下册：第12单元 课题2 化学元素与人体健康 学案.docVIP

课题2 化学元素与人体健康 姓名 班级 [情景导入] 保健药剂的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这 里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单 质？人体为什么要补这些化学元素？它们对人体健康有什么影响？ [课堂探索] １2．椐图12-10和课文回答：人体中含有____多种元素，其中含量超过0.01%的，称为________；而含量低于0.01%的，称为__________。人体中含量最多的四种元素是_________________。 3．自主学习：通过自学课文，完成下表。 元素 对人体的作用 摄入量过高过低对人体的影响 食物来源 铁 是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输。 缺铁会引起_____ 肝脏、瘦肉、鱼、豆类、芹菜 锌 影响人体发育 缺锌会引起 ，生长迟缓发育不良 海产品 肝脏、奶类、蛋类、豆类 硒 有防癌抗癌的作用 缺硒可能引起 和癌症，如摄入量过高会使人 。 菜花、大蒜 碘 是甲状腺素的重要成分 缺碘或过量都会引起 海产品、加碘盐 氟 能防治龋齿 缺氟易产生 ,过量会引起 和 。 主要来自于饮水 ４5．人体缺少必要的微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。你认为这种想法对吗？为什么？ [典型题例] 例1．人体缺少钙、铁等元素会影响身体健康。下列补充化学元素的做法错误的是 （　 　　） A．大量服用含碘药物预防甲状腺肿大　　　　 B．使用铁制炊具防治缺铁性贫血 C．进食牛奶、豆制品等富钙食物预防幼儿佝偻病 D．食用牡蛎等含锌海产品防治因缺锌引起的食欲不振、发育不良 例２１ 　 A．氧、磷、钾 B．钙、磷、钾 C．铁、锌、硒、碘 D．钾、碘、硒 ２ ） 　　A．化学元素与人体健康有着密切的关系 B．大部分元素在人体中主要以无机盐的形式存在 C．幼儿体重轻，需要钙的量比成年人少 　D．人体每天对铁元素的适宜摄入量比碘元素多 ３.下列叙述错误的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　( ） A．化学元素与人体健康有着密切的关系 B．大部分元素在人体中主要以无机盐的形式存在 C．幼儿体重轻，需要钙的量比成年人少 D．人体每天对铁元素的适宜摄入量比碘元素多 ４ 缺锌 贫血 缺碘 癌症 缺氟 甲状腺肿大 缺铁 生长迟缓、发育不良 缺硒　　　　 龋齿 钙尔奇D 600 主要成分：碳酸钙 维生素D 服用方法：咀嚼或水服 贮 藏：密封、避光 5.《中国剪报》最近报道，慢性腹泻患者宜喝酸牛奶。酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增强，还可促进钙的吸收。 （1）喝酸牛奶后，胃容物的pH （填“增大”或“减小”）。 （2）“别把含乳饮料当作牛奶喝”，是因为含乳饮料中 等营养成 分的含量比牛奶和酸牛奶低。 （3）“钙尔奇D”是一种常见补钙剂，右图是“钙尔奇D”说明书的一 部分。思考后，请完成以下任务： 胃液与“钙尔奇D”反应的化学方程式为_______________________________， 该反应所属的基本反应类型是__________，由贮藏方法分析推测维生素D可能具有的性质是______________。 [课堂小结] 人体中的元素 对人体有害的元素：例如_______________________________ _______元素，例如_______________________________ _______元素，例如_______________________________ 人体必需的元素