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天然植物中原花青素提取和纯化方法研究进展.pdf

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    第卷第期食品安全质量检测学报年月天然植物中原花青素提取和纯化方法研究进展梁祖培张燕熊波邓幸飞韩振亚刘辉广东产品质量监督检验研究院佛山摘要原花青素属于多酚类化合物与植物多糖生物黄酮等活性物质一样广泛存在于各种植物之中近年来针对植物中原花青素活性功能研究逐渐增多研究发现其具有很强的生物活性如清除自由基抗癌抗突变预防和治疗心血管疾病等且安全无毒现在原花青素已广泛应用于临床医学化妆品保健食品和食品工业等领域目前天然植物中原花青素的提取和纯化研究已经成为热门课题本文主要总结归纳了原花青素溶剂浸提法超声辅助

    第8 卷 第8 期 食品安全质量检测学报 Vol. 8 No. 8 2017 年8 月 Journal of Food Safety and Quality Aug. , 2017 天然植物中原花青素提取和纯化方法研究进展 梁祖培

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