【名师原创】2015年粤教版九年级下册精品备课课件：94　化学物质与健康（共45张PPT）.pptVIP

[应用示例] 第九章　现代生活与化学 例3 食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损坏人体健康的是(　　) A．用甲醛水溶液浸泡水产品 B．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点 C．用霉变花生制成压榨花生油 D．用含NaNO2的工业用盐腌制食品 B 第九章　现代生活与化学 [解析] B　碳酸氢钠(即小苏打)能与发酵后面粉中的酸反应生成二氧化碳，既中和了面粉中的酸，又使蒸出的馒头疏松多孔，对人体无害。霉变花生含有的有害物质是黄曲霉素；甲醛、亚硝酸钠(NaNO2)都是对人体有害的物质，不能用于保存食品。 第九章　现代生活与化学 [方法点拨] 联系生活实际关注有毒、有害的物质对人体健康的影响，加强学生的自我保护意识，引导学生形成正确的人生观。命题常借助有害物质(如CO、尼古丁、NaNO2、甲醛、黄曲霉素、甲醇、三聚氰胺、涂料中的挥发性有毒物质等)在生产、生活中的不合理使用，纠正人们的错误认识。 课 堂 小 结 第九章　现代生活与化学 当 堂 检 测 知识点1　常量元素和微量元素 第九章　现代生活与化学 1．老年人体内缺少下列某种元素会发生骨质疏松，该元素是(　　) A．钙 B．锌 C．铁 D．碘 [答案] A 第九章　现代生活与化学 2．下列食物中含碘最丰富的是(　　) A．黄豆、芥菜 B．海带、紫菜 C．油菜、白菜 D．肉类、蛋类 [解析] B　海带、紫菜属于海产品，含碘十分丰富。