品酒会筹备-emilie.pptVIP

法国红酒文化中心 品酒会筹备How To Prepare A Wine Tasting 品酒会类型 小型品酒会 正式品酒会 庆典品酒会 专业品酒会 小型品酒会 人 数：一般20人以内； 酒 品：2-6款； 参与人员：庄主朋友、门店VIP、葡萄酒爱好者等； 着装要求：轻松随意，无特定要求； 适 合：门店日常酒会、小型新品推介会、其他机构联合活动； 形 式：品酒师一边和爱好者交流品酒经验，一边推介葡萄酒文化，气氛轻松； 小型品酒会 正式品酒会 人 数：一般10-30人； 酒 品：4-8款； 参与人员：庄主朋友、门店VIP、团购关键人员、葡萄酒爱好者等； 着装要求：正装； 适 合：专业正式品酒会，体验法式红酒文化； 形 式：法式长餐桌，一道菜品配一道红酒，品酒师讲解每道红酒口感，传播法式餐会礼仪及红酒文化； 正式品酒会 庆典品酒会 人 数：一般50人以上； 酒 品：3款以上； 参与人员：根据活动主题确定； 着装要求：根据活动主题确定； 适 合：较广范围内传播红酒文化； 形 式：一般与其他活动配合，如开业庆典、客户答谢会、商品推广活动等； 庆典品酒会 专业品酒会 人 数：非特定； 酒 品：一般6款以上； 参与人员：葡萄酒专业人士； 着装要求：无特定要求； 适 合：葡萄酒专业品鉴； 形 式：专业形式，一般对多款葡萄酒进行品鉴比较，适合葡萄酒专业人士； 专业品酒会 筹备流程 品酒会推进表1 事项 执行内容 时间 确定酒会方案 确定酒会主题、时间、地点、主要对象等 14 编制酒会预算 编制酒会预算 14 与总部沟通 方案上报总部，总部确定支持人员及物料 10 流程 确定活动流程及工作安排，发给相关人等 10 制定优惠政策 可制定单店促销政策，在现场易拉宝上宣传或赠送优惠券 10 联系场地 需考虑到酒会人数、停车位等 10 设计宣传资料 包括酒会背景板、易拉宝、指路牌、重点宣传酒品资料、邀请函、优惠券、抽奖券、签到板等（可向总部申请已有宣传资料） 10 酒品准备 确定酒会品尝酒、展示酒、抽奖酒等 10 广告宣传 通过媒体等发布酒会信息（如有必要） 10 媒体邀请 邀请相关媒体参加活动 8 品酒会推进表2 事项 执行内容 时间 活动通稿 准备新闻稿 5 邀请参会客户 邀请客户，如为大型酒会，比预定人数多邀请15% 8 邀请领导 邀请领导及重点嘉宾，确定发言嘉宾 8 主持人 确定酒会主持人及讲师 7 演出安排 如有演出，提前确定好演出人员及节目、道具 7 制作宣传资料 包括酒会背景板、易拉宝、指路牌、重点宣传酒品资料、邀请函、优惠券、抽奖券、签到板等（可向总部申请已有宣传资料） 6 发送邀请函 如为大型正式酒会，寄送邀请函 6 准备酒会物料 准备酒会物料 5 准备酒会食品 采购食品，如为正式酒会，确定酒会菜单与酒品搭配 3 其他事宜 确定现场音响设备、摄影、礼仪小姐等 3 品酒会推进表3 事项 执行内容 时间 现场PPT制作 PPT演讲稿制作（如需现场播放） 3 场地布置 现场布置 1 工作安排 工作人员协调会议及最后分工确认 当天 确定协调人员及车辆 确定车辆及工作人员，作为当天物品运输、临时用车及应对突发状况等 当天 酒会物料到位确认 最后确认所有物料的到位情况 当天 酒会签到 来宾接待指引(签到/发放礼袋、领取抽奖券) 当天 酒会开始 主持人宣布酒会开始 当天 领导发言 领导发言（或加盟店老板发言） 当天 品酒讲解 葡萄酒文化／品鉴（如为法式餐会，可根据配餐上某款酒时逐一介绍） 当天 节目表演 穿插节目表演 当天 品酒会推进表4 事项 执行内容 时间 酒会小游戏 酒会小游戏 当天 抽奖 穿插抽奖环节 当天 背景音乐 现场背景音乐或主推酒PPT循环播放 当天 现场摄影 拍摄活动现场图片及嘉宾合影 当天 酒会结束 主持人宣布酒会结束，宣布近期优惠政策，并提醒客户至签到处领取礼品 当天 嘉宾领取礼品 嘉宾领取礼品（礼品、优惠券、酒品宣传资料、公司宣传资料等），离场 当天 物品清点 酒品结束、物品清点入库 当天 酒会总结 酒会总结及客户资料整理 3天内 媒体跟踪 媒体报道情况跟踪 3天内 客户跟踪 客户跟踪 3天内 品酒会1 --- 确定方案 确定时间、地点 确定邀请人员范围 制定优惠政策 品酒会2 --- 邀请嘉宾 电话、短信、Email等邀请嘉宾； 酒会举办前一天发送提醒短信； 品酒会3 --- 准备物料 准备品尝酒品 准备酒具 准备促销酒品 准备食品 其他杂物 品酒会4 --- 举办酒会 酒会主持宣布酒会开始，简单介绍酒会主题、所品酒品； 嘉宾品酒，品酒师讲解品酒常识及酒品口感； 让嘉宾在品酒单上留下联络方式及口