第三课膳食管理患者版.pptVIP

减盐小技巧 关注营养成分标签，注意隐形盐的摄入 巧用醋调味 用天然调料如辣椒、葱、蒜、柠檬等增加食物风味 炒菜出锅再加盐，不喝菜汤 减少调味品的用量。如果要加，就减少盐量 多吃富含钾的食品 隐性高盐食品 ---调味品 含盐 5.0g 30ml 酱油 10g 鸡精 33g豆瓣酱 隐性高盐食品 ---腌制品 含盐 5.0g 87g香肠 两个咸鸭蛋 85g 榨菜 隐性高盐食品 ---加工食品 含盐 5.0g 114g牛肉干 11颗九制话梅 50g多味笋干 营养成分表 400mg 钠 = 1g 盐 举例：两份薯片共104克（2X52克） 含钠846毫克（2X423毫克） 约相当于2.11克盐（846/400） 关于饮酒 不推荐的饮酒，若饮酒量应小于： 白酒小于1两/天 葡萄酒、米酒小于2两/天 啤酒小于5量/天 女性减半量 不饮高度烈性酒 关于吸烟 升高血压，加重糖尿病病情 可诱发心绞痛及心肌梗死 与动脉粥样硬化发生相关 促使大血管及微血管并发症的发生与发展 我的饮食计划 计算我的每日摄入热量 制定我的膳食处方 估算家庭每天用盐总量和每人每天的用盐量