非天然磷酰化氨基酸对胰蛋白酶的荧光猝灭效应 study on the fluorescence quenching effect between non-natural phosphoryl amino acids and trypsin.pdfVIP

非天然磷酰化氨基酸对胰蛋白酶的荧光猝灭效应 符芳妮1， 张晖1， 邓少平1， 陈丽春叫·2 (1．浙江工商大学食品与生物工程学院，浙江杭州310012；2．浙江科技学院生物与化学工程学院，浙江杭州 310023) 摘要：作者利用荧光法研究了非天然L-型氨基酸磷酰化前后与胰蛋白酶的相互作用。实验结 果表明，L一2一氨基戊酸、庚酸、辛酸及壬酸非天然氨基酸不能使胰蛋白酶的荧光强度减弱。非天 然氨基酸磷酰化后能够对胰蛋白酶产生荧光猝灭。同时．浓度不同、侧链长度不同的同系列磷酰 化氨基酸对胰蛋白酶的猝灭效应均不同。随着非天然脂肪酸链磷酰化氨基酸侧链的增长及磷酰 化庚酸浓度的增大，胰蛋白酶的荧光强度均明显降低，并且其荧光可以被完全猝灭。非天然氨基 酸的磷酰化能够影响非天然氨基酸与胰蛋白酶的相互作用。 关键词：非天然氨基酸；磷酰化；胰蛋白酶；荧光光谱 2 中图分类号：TS 文献标志码：A 文章编号：1673--1689{2014)02卅197--07 ontheFluorescenceEffectbetweenNon-Natural Study Que