硫辛酸对高脂日粮小鼠脂代谢紊乱及氧化应激的调节作用 effects of lipoic acid on lipid metabolism disorder and oxidative stress on mice feed high-fat diet.pdfVIP

硫辛酸对高脂日粮小鼠脂代谢紊乱及 氧化应激的调节作用 李龙囡2， 王艳艳2， 尹彩娜2， 王舒平2， 孙进2， 乐国伟·，一， 施用晖‰2 (1．食品科学与技术国家重点实验室，江南大学，江苏无锡214122；2．江南大学食品学院，江苏无锡214122) 摘要：为了研究硫辛酸(1ipoicacid，LA)对高脂日粮小鼠体内氧化应激、脂类代谢及相关基因表 达的影响。采用40只C57BL／6雄性小鼠，随机分为4组：对照组(正常日粮)，高脂组(高脂日粮， 平，全血、消化道及肝脏组织自由基(ROS)水平及肝脏抗氧化酶活性。并采用RT—PCR检测小鼠 肝脏Cptla及ApoE的表达。结果表明，高脂日粮导致小鼠血脂显著升高、血浆脂蛋白脂酶(LPL) (P0．05)。与正常组相比，高脂组血浆和组织中抗氧化相关酶活性显著降低，ROS和丙二醛 使其基本恢复到正常水平。高脂饮食导致小鼠肝脏Cptla表达显著下调，ApoE表达显著上调 (P0．05)，而添加LA可显著缓解高脂造成的上述基因表达的变化。因此，高脂日粮会导致小鼠 体内氧化还原状态失衡，造成脂代谢紊乱，LA可通过