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基于熵值法的淡水产品供应商选择研究 Zoe-jia2010@ 引言 评价模型构建 评价指标分析 结论 目录 CONTENTS * 针对淡水产品及淡水产品供应商选择的特性，建立科学的淡水产品供应商选择评价指标体系并设计相应的模型计算方法。 引言——研究问题 * 引言——研究意义 实际 理论 观点内容 基于熵值法，建立完善、简捷的淡水产品供应商选择指标体系以及选择方法。 探讨出具体、简捷、适合我国国情的淡水产品供应商选择机制，确保淡水产品食品供应安全。 * 引言——研究背景 供应商选择研究现状——指标 * 引言——研究背景 供应商选择研究现状——方法 * 供应商选择研究现状——方法与模型 引言——研究背景 * 评价指标分析——创建原则 淡水产品的特点 价格变化大 季节性强 缺乏统一质量标准 保质期短，易变质腐坏 三原则 淡水产品供应商选择的特点 不确定性、复杂性 风险性大 地区性强 规模性低 系统性、重点性、定性与定量相结合 * 评价指标分析——创建原则 表：花鲢活鱼价格(批发价格)行情 各地市场花鲢活鱼报价 * 影响淡水产品供应商选择的指标： 质量 成本 配送 能力 。。。 食品认证(B1)和淡水产品卫生指标(B2) 鲜活率（B3） 淡水产品营养结构指标(B4) 价格(B5) 运输成本（B6） 运输设备指标（B7） 运输时间(B8) 供应商信誉（B9） 供货能力(B10) 售后服