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化验员基础培训 主讲人 **** 一、化验员工作职责 二、化学试剂的分类和储存 三、溶液的制备 四、安全注意事项 五、常用分析仪器的使用和维护 一、化验员工作职责 .1 执行化验室规定，对原料、出厂产品样品进行检验，出具检验报告，对检验结果的准确性负责。 .2 检验过程中，认真据实填写各项记录，严格按照检验规程检验，不得有漏检、错检等现象 （化验员填写原始记录必须要字迹清晰，数据正确，纸面洁净，不得任意涂改)。 .3 定期维护保养试验设备仪器，保持设备仪器的灵敏性和准确性。 4.化验室内外要保持清洁卫生，仪器、设备摆放整齐、保持清洁。 5.化验室工作人员下班前要打扫室内卫生，做到无积灰、无垃圾。 6.化验室工作人员必须确保环境条件符合试 验设备、仪器的环境要求。 二、化学试剂的分类和储存 1.化学试剂的分类 化学试剂数量繁多，种类复杂，通常根据用途分为一般试剂、基础试剂、高纯试剂、色谱试剂、生化试剂、光谱纯试剂和指示剂等。采用的标准为国家标准(标以“GB”字样)和行业标准(标以“HG”字样)。食品检验常用的试剂主要有一般试剂、基础试剂、高纯试剂和专用试剂等。 试剂的质量以及使用是否得当，将直接影响到分析结果的准确性，因此作为检验人员应该全面了解试剂的性质、规格和适用范围，才能根据实际需要选用试剂，以达到既能保证分析结果的准确性又能节约经费的目的。 2、