2017年九年级化学下册 第十二单元 课题1 人类重要的营养物质导学案 新人教版.docVIP

人类重要的营养物质 导学目标知识点： 1．了解营养物质是指蛋白质，糖类，油脂，维生素，无机盐和水等六类物质。 2．了解蛋白质，糖类，油脂，维生素与人体健康的关系。 课时：1课时 导学方法：学生阅读→教师总结→问题讨论 导学过程： 一、课前导学： 六大营养素为： 淀粉的化学式 葡萄糖的化学式 蔗糖的化学式 二、课堂导学： 阅读课本P86-91 （一）蛋白质 功能及作用： 　　　　　 课堂练习：一个女运动员可以在60S内跑完400m，她的最大氧气吸入量为4L/min，而肌肉在工作达到极限时，每公斤体重每分钟需要氧气约0.2L,如果该运动员体重为50kg，她跑完400m将缺少多少氧气？ 酶属于 ，是 ， 。 讨论：有人用甲醛水溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？ （二）糖类 糖类是 ，由 三