乙醛、醛类知识精讲 人教版.docVIP

乙醛、醛类知识精讲 一. 本周教学内容 乙醛、醛类 二. 重点、难点 1. 了解醛的定义、分子结构的特点，饱和一元醛的通式。 2. 掌握乙醛的结构式、主要性质和用途。 3. 了解甲醛的其他性质。 4. 了解甲醛与苯酚的缩聚反应。 三. 具体内容 （一）醛：由烃基（R—）跟醛基相连而构成的化合物。可用通式：RCHO表示。 说明： ① 概念中的烃基R包括所有的烃基，如环烃基、苯基、链烃基等，还可指H原子。 如：（苯甲醛——最简单的芳香醛）、、HCHO（甲醛——所有醛中最简单的醛）都属于醛。 ② 醛基一般可写成或—CHO，不可写成—COH。 ③ 醛基失去H原子后的基团：叫羰基。与直接相连的两个原子都是烃基时（），这样的化合物称为酮。 （二）乙醛 1. 结构：分子式：C2H4O，结构简式：（或CH3CHO） 2. 物理性质： 乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点较低（20.8℃）。乙醛易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 说明：由于乙醛能与水互溶，故乙醛不能从卤素的水溶液中把卤素单质萃取出来。 3. 化学性质 （1） 说明：腈化物（RCN）在酸性条件下易水解：，因而上面反应的产物在酸性条件下可水解生成乳酸（）。这是在有机物中增加1个C原子时常用的一种方法。 ② CH3CHO+H2CH3CH2OH 说明： ① 该反应表明CH3CH2OH和CH3CHO在一定条件下可相互