枯草芽孢杆菌产角蛋白酶的发酵过程优化 optimization of culture process conditions and feeding strategy for keratinase by recombinant bacillus subtilis.pdfVIP

枯草芽孢杆菌产角蛋白酶的发酵过程优化 刘文涛1， 刘柏宏1，一， 张娟1,3，李江华q，一， 陈坚2,3，堵国成1,3 (1．江南大学生物工程学院，江苏无锡214122；2．江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室，江苏无锡 214122：3．江南大学工业生物技术教育部重点实验室，江苏无锡214122) subtilis 摘要：为了实现重组角蛋白酶在基因_T--程茵BacillusWB600中的高效生产，在3L发酵 罐q-对发酵条件和补料策略进行了优化，建立了补料分批发酵X--艺。研究发现，两阶段控制pH， 8．0、DO20％，发酵过程以葡萄糖为流加碳源，7～11 前6小时控制pH7．0，后期控制pH h以／z 为0．15 h。1指数流加、12～15 h。1指数流加、16～27h恒速流加葡萄糖3 h以／z为0．1