磷脂和蛋白质在细胞膜上的排布模型活动二.PPTVIP

第二节 细胞膜 台州市实验中学 杨伟萍 2015.6 台州市实验中学 长城 海关 （打一细胞结构名称） 外交部 猜一猜 将细胞与外界环境分开 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流 一、细胞膜的功能: 自学导学案资料1和资料2，推测细胞膜的组成成分。 2015.6 台州市实验中学 应用化学手段分析细胞膜成分表明： 空气 水 活动一： 将多个磷脂分子在空气—水界面上铺展开，磷脂分子的头尾将如何排布？请在下图中构建磷脂分子的排布模型。 2015.6 台州市实验中学 磷脂分子 尾部 头部 亲水 疏水 构建：磷脂和蛋白质在细胞膜上的 排布模型 活动二：根据细胞膜所处的内外环境和磷脂分子的结构特点，利用活动教具，构建细胞膜中磷脂分子的排布模型。 活动三： 根据书本P30最后一段：利用活动教具，尝试构建蛋白质分子在磷脂双分子层中的排布模型。 时间：1925年实验：两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。 结论： 细胞膜中的磷脂是双层的 标本用干冰等冰冻。然后将其撕裂，升温后暴露断裂面。 蛋白质镶嵌、横跨、贯穿在磷脂双分子层中。 蛋白质在膜中的分布是不对称的 诱导 融合 人细胞 鼠细胞 荧光标记 膜蛋白 40分钟后 370C 人-鼠细胞融合实验 1970年 弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin ) 资料六 实验结论: 膜蛋白能运动。 阅读书本P30第二段，回答下面问题： 1、磷脂能运动吗？ 2、膜运动是无限的吗？ 3、细胞膜的结构特性？ 2015.6 台州市实验中学 磷脂分子的运动 阅读书P30第二段，回答下面问题： 1、磷脂能运动吗？ 2、膜运动是无限的吗？ 3、细胞膜的结构特性？ 1972年桑格和尼克森： 细胞膜的流动镶嵌模型 B D A C 胆固醇 蛋白质 F 脂双层 糖蛋白 糖脂 　　生物膜的流动镶嵌模型是否 已经完美无缺了？ 2003年度诺贝尔化学奖授予两名研究膜蛋白的美国科学家，这是自1991年来诺贝尔奖第三次颁发给与细胞膜蛋白质有关的研究成果 。 皮特·阿格雷 罗德里克·麦金农 2011年10月3日，诺贝尔生理学或医学奖授予美国科学家布鲁斯·博伊特勒、法国籍科学家朱尔斯·霍夫曼，以表彰他们发现了细胞膜上参与免疫的关键“受体蛋白质”。 布鲁斯·博伊特勒 朱尔斯·霍夫曼 概念图 生物膜 结构特性 功能特性 结构组成 结构探究历程 决定 ③ ④ ② 选择透性 磷脂 蛋白质 一定的流动性 ① 　　分析生物膜模型建立和完善的过程， 你受到哪些启示？ 1、用建立模型的方法对生物学问题进行探究） 2、既要关注理论的发展，也应重视技术进步 3、用科学的规律和方法研究问题 （研究现象，提出问题，做出假设，实验验证 利用生活中的废旧物品，每个小组尝试制作立体的生物膜结构模型。 动手制作 * *