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2018-11-26 发布于天津
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利用茂谷橘橙异花授粉提高福橘果实品质.pdf

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利用茂谷橘橙异花授粉提高福橘果实品质

福建农业学报（）：，３０７６６２６６６２０１５～文章编号：（）１００８－０３８４２０１５０７－６６２－０５犉狌犻犪狀犑狅狌狉狀犪犾狅犃狉犻犮狌犾狋狌狉犪犾犛犮犻犲狀犮犲狊犼犳犵王琦，高慧颖，郑亚凤，等利用茂谷橘橙异花授粉提高福橘果实品质［］福建农业学报，，（）：．Ｊ．２０１５３０７６６２－６６６．，，，［］ＷＡＮＧＱＧＡＯＨＹＺＨＥＮＧＹＦｅｔａｌ．ＥｆｆｅｃｔｏｆＣｒｏｓｓｏｌｌｉｎａｔｉｏｎｗｉｔｈＭｕｒｃｏｔｔｏｎＦｒｕｉｔＱｕａｌｉｔｏｆＦｕｕＯｒａｎｅｓＪ．犉狌犻犪狀犑狅狌狉狀犪犾ｐｙｊｇ犼，，（）：狅犃狉犻犮狌犾狋狌狉犪犾犛犮犻犲狀犮犲狊２０１５３０７６６２－６６６．犳犵利用茂谷橘橙异花授粉提高福橘果实品质１１２１ 王琦，高慧颖，郑亚凤，余亚白　（福建省农科院农业工程技术研究所，福建福州；１．３５０００３　　２．福建农林大学食品科学院，福建福州３５０００２）　　摘要：为了提高福橘的果实品质，利用茂谷橘橙对福橘进行异花授粉，研究花粉直感作用对福橘的外观品质　和内在品质的影响。结果表明，授粉后的福橘果实单果重增加、果皮变薄、种子数减少；果肉酸度下降，而可溶性固形物和总糖含量提升，其中果糖比例明显增加，果肉中氨基酸总量及其甜味氨基酸含量增加，果肉中的维生素和类胡萝卜素含量基本保持原有水平。茂谷橘橙对福橘异花授粉，存在着明显的花粉直感现象，可显Ｃ著提升福橘品质。关键词：异花授粉；福橘；茂谷橘橙；花粉直感；果实品质中图分类号：Ｓ６６７．９文献标识码：Ａ犈犳犳犲犮狋狅犳犆狉狅狊狊狅犾犾犻狀犪狋犻狅狀狑犻狋犺犕狌狉犮狅狋狋狅狀犉狉狌犻狋狌犪犾犻狋狅犳犉狌狌犗狉犪狀犲狊狆犙狔犼犵１１２１ ，，，ＷＡＮＧＱｉＧＡＯＨｕｉｉｎＺＨＥＮＧＹａｆｅｎＹＵＹａｂａｉｙｇｇ（，，，１．犉