洋香瓜栽培管理-core.pdfVIP

洋香瓜栽培管理 (1) (2) (3) 王毓華、 黃晉興、 余志儒 行政院農業委員會農業試驗所 助理研究員 一、概說： 少，外型美觀，但肉較薄，膨軟果較多；黏 　　洋香瓜為葫蘆科一年生蔓性草本作物， 質土栽培則相反，網紋形成較差，外觀容易 原產於非洲，性喜溫暖多日照的氣候。洋 污染，但肉較厚，肉質良好，膨軟果較少。 香瓜屬厚皮甜瓜，具有多種不同類型，依果 因此砂質土栽培要補充水分；黏質土要多施 皮外觀可分為網紋之有無，果皮色可分為綠 用有機質，提高土壤排水及通氣性。土壤以 色、淺黃色、金黃等，依果肉又可分為綠 中性偏酸為宜，pH值約6.0~6.6 ，連作病蟲 色、橙色、白色等，依果型又可分為高球 害危害嚴重，應與其他作物輪作。 型、圓型及短橢圓型等。洋香瓜在台灣主要 產地為台南縣、嘉義縣、雲林縣及台南市， 三、主要栽培品種： 近年來宜蘭縣也有普遍栽培，其中台南縣 （一）網紋洋香瓜 市佔有一半以上的生產面積，根據2007年農 1.香華： 業統計年報平均栽培面積約為4,432公頃， 　　‘香華´具有抗蔓割病，生長強 產量為1,500~2,200公斤/0.1公頃，主要生產 健、早熟、產量高、品質佳等特性，果 期為11月至翌年5月，高溫期果實較大，但 實呈高球型，果皮灰綠色，果面有網 糖度較差。市場交易價格變動極大，介於 紋，果肉淡綠色且厚，高溫期從開花至 22~34元/公斤。開花授粉後依品種及氣候之 採收約40天，冷涼期約45天~50天，不易 不同，約30~60天達到成熟期，成熟果實氣 裂果，成熟時果梗不易脫落，耐貯運。 味芳香，肉質甜美，糖度一般介於11~15度 果重通常在 1.8公斤~2.5 公斤之間，果 左右，最高可達20度。果實一般以生食為 實成熟時不易發酵，糖度在15 ~17度， 主，亦可加工製成冰品或果汁類。 果肉質地細軟，汁水豐多。播種適期以 南部秋作為9月，春作為12月下旬至2 月 二、風土適應性： 中旬為佳，土壤以具有通風性良好的壤 　　洋香瓜為喜高溫、乾燥、多日照之作 土或砂質壤土為理想，與其他農作物輪 物，生育適溫為25~30 ℃，對低溫敏感， 作，可減少病蟲害發生，適於匍地栽培 晝溫18℃或夜溫12~13℃以下生育不佳。空 與直立式栽培的品種。 氣中溼度高或陰雨綿綿時糖度低品質差， 2.藍寶石： 而且容易發生病害。以晝溫25~30℃，夜溫 　　‘藍寶石´為日本引進的品種，果 15~20℃時最適合洋香瓜生長，尤其是日夜 皮為灰綠色，網紋粗密均勻。果實為高 溫差大時發育良好，品質最佳。對土壤適應 球型，果重約1.4公斤~1.7公斤，果肉色