应用物理期末论文：对流受热的物理原理及其有关应用现象.docVIP

对流受热的物理原理及其有关应用现象 摘要：对流问题是热运动的基本现象之一。平常所说的空气对流与液体对流只是对流现象的一种特殊形式,即浮升力驱动的对流,这种对流形式有:暖气散热器使房间加热、烟筒中通风引力的产生做饭锅内液体翻滚对流靠液体或气体的流动来传热的方式叫做对流对流是液体和气体中热传递的主要方式，气体的对流现象比液体更明显。利用对流加热或降温时，必须同时满足两个条件：一是物质可以流动，二是加热方式必须能促使物质流动对流作为热传递的一种途径，是流体（气体、液体）中热传递的主要方式。它是指流体中较热部分和较冷部分在流体本身的有序的循环流动下的相互搀和，使温度趋于均匀从而达到热能（内能）传递的过程。 空气对流演示器 ?11．10－4所示，将一搪瓷碗扣在石棉网上。用一张扇形透明塑料胶片粘成一个漏斗，将其小口用强力胶粘在碗底的外面，封死。再将一长度与漏斗形胶片筒的高度差不多，直径约为碗底直径一半的玻璃管，用铁丝扎成的一个三角形管架竖直地架在漏斗形胶片筒中。 点燃石棉网下的酒精灯，对搪瓷碗缓缓加热。将一片鹅绒放入漏斗中，鹅绒将随着冷空气流向漏斗底部，然后又随着加热后的空气沿玻璃管上升，离开管口后又随着漏斗上部的冷空气向漏斗底飘落，如此循环不已，就像是在上下舞动，非常有趣好看。 形成这一有趣的现象的原因，就是空气对流受热的原理，试管底部的空气先受热，而热空气密度较小，将沿着玻璃管上升，漏斗上面密度较大的冷空气向下流动过来补充，同时鹅绒随着冷空气流向漏斗底部，然后又随着热空气沿玻璃管上升，离开管口后又随着漏斗上部的冷空气向漏斗底飘落，如此反复这一过程。 实验二：物理趣味现象之“煮不死”的鱼 　　 　　取一个大试管，里面装满水，再放入一条小鱼，为了不让小鱼跑到试管上部，在试管中间横放一个隔离网。然后用酒精灯加热试管上部(图3-8甲)。可以看到，试管上部的水沸腾了，底部的小鱼却依然游来游去，若无其事。 　　 ? 　　为什么“开水煮不死”小鱼呢?这是因为，水极不容易传热，即使试管上部的水温升到100，下面的水仍然是凉的，所以下面的鱼不会被煮死。 　　如果把小鱼放到隔离网上面，用酒精灯烧试管下部(图3-8乙)，又会怎样呢?可以看到不一会小鱼就被烫死了。 　　水既然不容易传热，为什么烧试管下部时，上面的水会很快升温呢?原来这是热传递的另一种形式─对流起了作用。试下部的水受热以后，体积膨胀，密度减小，热水就会上升，上部的冷水就下降，降到底部的冷水，被加热到比上部的水温还高以后，下边的热水又重新上升，如此循环不止试管上部的鱼被烫死就是对流的结果。 　，流体内的温度梯度会引起密度梯度，低密度流体在下 ，高密度流体在上，由于温度不均匀性所引起的压力或密度差异的结果。烟囱的设置，就是要帮助气体对流，当热空气顺着烟囱向上传递时，新鲜的冷空气可以不断补充，让炉内的燃烧效果更好。 至于液体对流受热的例子有：在加热稀饭时，用勺子不断搅动，使稀饭各处均匀受热。热凉粥或冷饭时，锅内发出”扑嘟、扑嘟”的声音，并不断冒出气泡来，但一尝，粥或饭并不热，这是为什么水具有很好的流动性当锅底的水受热时，它就要膨胀，密度减小就上浮，周围的凉水就流过来填补，通过这种对流，就把锅底的热不断地传递到水的各部分而使水变热。而凉粥或饭，既流动性差又不易传导热。所以，当锅底的粥或饭吸热后，温度就很快上升，但却不能很快地向上或四周流动，大量的热就集中在锅底而将锅底的粥烧焦。因热很难传到粥的上面，所以上面的粥依然是凉的。加热凉粥或饭时，要在锅里多加一些水，使粥变稀，增强它的流动性。此外，还要勤搅拌，强制进行对流，这样可将粥进行均匀加热。戴有为编著北京市兵器工业出版社 1989.02 赵鸿佐编著北京市中国建筑工业出版社 2010.03 《初中物理自制教具》人民教育出版社2003.04.17