热风干燥参数对扇贝柱干燥速度及品质的影响.PDFVIP

19 1 大 连 水 产 学 院 学 报 Vol.19 No.1 2 0 0 4 3 JO URNAL OF DALIAN FISHERIES UN IVERSITY Mar .2 0 0 4 :1000-9957(2004)01-0035-05 张 国琛, 　牟 晨 晓, 　潘澜 澜, 　徐振 方 ( , 116023) :, 。, , 。 ≤55℃、 0.7 ～ 1.2 m/ 、 8%, , 。 , 、 , 。 :;;;; :T S205.9 　　　　:A , 、 , 、 。, , , , , 、 [1、2] , 、 。, , [3] 。