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用这种方法,做出来的红烧肉,肥而不腻特别香,而且不是肉香!
用用这这种种方方法法,做做出出来来的的红红烧烧肉肉,肥肥而而不不腻腻特特别别香香,而而且且不不是是肉肉香香!
前两天用蘑菇炖了个排 ，深深被蘑菇的鲜香味吸引住了，今天又尝试用他来烧
肉，发现味道一样鲜美无比
准备食材：
五花肉500g、干蘑菇1大把、大葱1节、八角2个、桂皮1块、冰糖4粒、食用油少
许、料酒半勺、生抽半勺、酱油1勺、盐适量
制作方法：
1、准备好食材
2、大葱洗净切段备用
3、蘑菇用清水洗净后，用温水浸泡15分钟左右
4、五花肉改刀后，放锅里焯水后捞出
5、切成2cm~3cm左右的大块
6、锅里倒入少许油，放入大葱小火翻炒
7、闻到大葱炒出香味后，添加冰糖、八角、桂皮一起翻炒
8、炒至冰糖完全融化时，加入五花肉一起翻炒
9、五花肉炒至上色后，加入料酒和酱油翻炒至颜色更深
10、加入浸泡过后的蘑菇和水，大约煮5分钟左右汤汁变浓稠关火，菜和汤一起
装大碗中
11、往麦饭石釜中加入少许水，蒸笼放到麦饭石釜中，再放上菜
12、AH煲接通电源，功能菜单上选择速热，时间设定为10分钟，按启动键，等
时间结束后，再次选择速热，时间设定为10分钟，再次按启动键，等时间结束后入口
即化的五花肉制作完成
本文作者：豆捞坊
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