蔬菜价格高位运行的因素与对策.pdfVIP

Vegetables2010．9 文献 综 述 蔬菜价格高位运行的因素与对策 王永重 (湖北省十堰市人民政府蔬菜办公室，442000) 蔬菜是 “菜篮子”工程的重要产品，事关民生、 1．1．3 自然灾害诱 发的价格波动 民安和社会稳定 ，是政府公共服务的重要组成部 一 定区域内，通常会出现规律性冰、雨、雪、 分。自2008年以来，蔬菜价格持续上涨，今年更 冻等 自然灾害，致使道路、基地、渠道、棚室等设 是一直处于高位运行，虽然当前菜价处于季节性下 施的损毁，特别是春季倒春寒、冬季冰雪、夏季暴 降区间，但全国各地仍延续着菜价居高不下的态 雨干旱，造成蔬菜产量下降，外调蔬菜不能及时进 势，1元以下蔬菜几乎难见。蔬菜已成为低收入和 入补充市场，甚至会在更广的范围乃至全国，出现 工薪阶层生活支出的重压，不断挑战着市民承受的 总量不够，供需矛盾加剧的局面，从而诱发蔬菜价 底线，考验着各级政府的应对能力，也体现着各级 格急剧上扬。 部门的执政服务能力。对蔬菜整体高位运行的态势 1．2 此次蔬菜价格上涨的特性 必须客观、公正、理性的对待和分析。 1．2．1 由个别品种到全线普涨 此次蔬菜价格上涨始于部分耐贮品种，主要以 1 蔬菜价格上扬分析 根茎类为主，如大蒜、萝 b、洋葱。大蒜的涨价引 1．1 蔬菜价格的正常波动 发了蒜苗、蒜黄、蒜薹涨价，加之部分农产品价格 价格围绕价值上下波动是经济学最基本的规律 上涨，进而促使蔬菜经营者跟风 对其他类蔬菜进 之一，其价格随需求强度即需求矛盾而变化，供需 行提价。 矛盾是首要因素。 1．2．2 由阶段性到居高不下 1．1．1 季节性供求矛盾 引发价格波动 蔬菜价格上涨有其阶段规律，但此次价格上涨 蔬菜生产受季节影响较重，一般节假 日、冬季 由灾害性阶段规律演变成只升不降，居高不下的 蔬菜价格相对较高。在南方还有 春“淡”、“秋淡”， 局势。 春“淡”在每年的3—4月， “秋淡”在每年的7月 1．2．3 由个别区域到全国性 下旬至9月初；北方的冬春季鲜活蔬菜严重短缺， 灾害性蔬菜价格区域性上涨是正常现象，正常 时间长达5个月。蔬菜价格的上扬是供需矛盾合理 生产季节的大流通是南菜北运 ，灾害时则会出现 调控 。 北菜南运，加之信息化影响，蔬菜价格由区域性发 1．1．2 结构性品种短缺引发的价格波动 展到全国性。 我国现全年种植生产的蔬菜品种达 100多个， 2 成因分析 受市场、气候、品种结构和设施条件制约，生产者 会对品种结构进行调整，部分品种会出现市场短 市场价格一路走高并坚挺不下受供需矛盾影 缺，如冬季的茄果类。因品种结构调整而种植面积 响，同时还受到投入与效益矛盾，统计总量与现实 下降的品种，理性的价格上扬幅度应在20％以内。 需求等矛盾因素制约。 ． 35 文 献综 述