中小餐饮企业员工手册.doc

公司的基本制度 P2.1 沟通政策 ★ 意见调查 公司会定期向所有工作伙伴全面征询关于他的工作及对营运的意见，并对此保密。这些答案将有助于改善公司的管理。 ★ 合理化建议 在你的工作中，你可能会有些建议、更好的工作方法或建设性的批评。公司欢迎批评和建议，这对我们的成功和未来都是重要的，请向你的直接上司转告你的建议。 ★ 职前简介 新进管理组成员或公司职员将接受你的直接主管和人力资源给予的职前简介，旨在使你对公司的概况及工作内容有一个系统了解。 P2.2 公司规章制度 ★ 工作时间 公司实行六天工作制，原则上每天8个半小时（含半小时的休息时间）。 餐厅人员采用轮班制，工作时间由主管根据餐厅的需要排班表定期安排。 工厂生产人员目前采取两班制： 一班10：00~18：30， 二班13：00~21:30 管理人员工作时间：9：30~18：00 正常情况下，所有的职员均要求准时上班，如需休假，应提前填写休假单。因任何理由迟到或缺席，你有责任至少提前电告或与你的主管联系。 若因病缺席应提供医院证明。 工作时间由公司根据需要决定，如果工作时间有改变，公司将提前通知职员。 ★ 加班： 为顾及工作伙伴的身体健康，公司不鼓励工作伙伴加班，但有时由于经营和工作的需要不得不加班。 日常的加班，由部门的主管或餐厅经理酌情采用调休方式一还一作为补偿，需要支付加班工资的以1：1的比例进行支付。 公共假日加班 公共假日（元旦1天，春节3天，五?一3天，十?一3天）上班者，按照2倍天数来换休或工资按照2倍计算。 部门主管、经理及其以上人员在法定节假日加班的，原则上不支付加班工资，但可通过换休的形式进行休假。 所有人员的加班，需经部门主管、餐厅经理及运营总监的书面同意确认，报人力资源备案后方可计算。 对加班的处理应以调休为首选的方式，如需发放加班工资的，需要运营总监的批准。 公司可以根据实际需要调整加班换休及工资计算的比例，但需经过运营总监的书面批准。 ★ 付工资日： 公司按月向工作伙伴发放工资。每月5~10个工作日之间发放上月的工资。 ★ 签订劳动合同： 所有面试合格，通知报到上班的人员必须签订劳动合同，新员工在签订劳动合同时应同时提交如下文件： 有效的健康证明 一寸照片8张 身份证复印件2张 当地工商银行或建设银行的帐户资料（发工资用） 公司可以视实际需要，要求员工提供原单位的离职证明、收入证明以及由户口所在地的公安机关出具的无犯罪记录的证明 劳动合同的期间一般为一年，到期后，双方可协商续签，如未续签公司也没有通知员工离职的，视为签订了不定期劳动合同。 ★ 聘用形式： 公司对员工的聘用可分为全职、兼职、按出勤次数以及按工作项目完成情况等四种方式，公司可在员工入职前，约定员工的聘用方式。 培训及培训协议： 公司会为新入职的员工进行入职培训，同时将根据实际需要为在职的员工安排在职培训，并根据情况与员工签订培训协议。 培训协议的签订按照平等、自愿、协商的原则进行。如果协议签订，你应遵循协议的有关内容，在培训回来后以自己的行动争取更佳的表现，以证明公司的培训之有效以及你主管对你期望和培养之正确。如果培训合同期未满，你不能制造任何理由或借口达到离职的目的，如果你提出辞职或被解聘，公司将按照培训合同向你追讨培训费。培训协议与聘用合同同样有效，当合同期规定的期限与培训协议签订的期限有差异时，以培训协议为准。 试用期，转正，试用期延长： 你的头三个月的工作期为试用期，这个时期是你与公司互相了解的机会。试用期工资待遇为正式工资的80％～90%（按不同岗位及情况进行调整）。如果试用期内的任何时候，你认为公司对你不合适，你可以完全自由地提出辞职。同样公司如果想终止与你的合约，也可以用任何方式解除双方的合同。（试用期内通知期为一天）。这期间你将会受到公司的考核。在试用期结束时，你的主管和部门经理会与你讨论你的工作表现。 如果你的工作表现评估为良好或以上，你的试用期就告结束并转正。 如果你在试用期中休假的日子超过十天（不含休息日）以上，你的试用期需相应延长。 若你工作勤奋，掌握工作要领及时、适当、工作表现杰出，你的主管有权缩短你的试用期，但试用期最短两个月。 对于特殊岗位或特殊人员，公司可以不设定试用期。 进公司日期： 劳动合同规定的日期为你的进公司日期，也是员工结算薪金的起始时间。 安全政策 防盗 办公室人员下班时，关闭你所使用的任何电源和门窗，锁好有关抽屉以防有关文件及其它物品遗失或被盗，作为参考，公司不希望你将非常贵重的私人物品、钱财带入公司以免发生不必要的麻烦。公司主管人员有责任督促员工和其它管理人员采取措施防止公司财物和员工财物被盗，并在发生时立即通知有关单位以保护公司和员工的利益。 保密 由于竞争的存在以及你对公司的责任，公司任何成员都不应将有