渠道网告诉您现在创业首选项目小吃店,小吃店黄金选址方法分享.docx

小本创业投资餐饮加盟抢手小本生意加盟项目小本买卖2017年小吃加盟项目商机就在眼前，你还等什么，赶快投资小吃品牌 创业秒杀同龄人渠道网创业项目小吃品牌小吃车品牌创业开店更多品牌资讯尽在小吃加盟　　现在创业者寻找创业项目，首先都会选择饮食业--小吃店，小吃店到底怎么样?民以食为天，小吃店提供的都是一些简便，快捷的食品，很符合大众的消费需求，小吃店适合小本创业，投资小利润高也是小吃店的优势之一。跟着渠道网了解一下吧！　　如何开小吃店?小吃店需要办理什么手续?小吃店选址应该如何选?这些都是小吃店开业的必备条件。我们先来说如何开小吃店。　　小吃店步骤：　　小吃店步骤1 小吃店的顾客定位　　小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位应该是老少皆宜。　　小吃店步骤2 小吃店地址选择　　只要人多的地点都是小吃店聚集的地方。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。　　小吃店步骤3 小吃店的店面布置　　小吃店最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。　　小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。　　小吃店步骤4 小吃店的价格品种　　小吃店价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在2～5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。　　小吃店的品种方面，不可贪大求全，只要有沙县小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等　　小吃店步骤5 小吃店的经营策略　　小吃店食物价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。　　如果把快要卖光的小吃(如卤味)再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为小吃的成本实在有限，不要因小失大。　　烹煮小吃时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为小吃最忌隔夜。　　小吃店如果有意“抬升”顾客的消费额，可以将几个品种组成一个“套餐”出售，另外，小吃也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的小吃比南方地区的小吃要淡些。在不同地区开设小吃店，则应照顾本地人的饮食习惯。　　小吃店步骤6 小吃店开张必备　　小吃店开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。小吃店商铺后面设有厨房，内 部配有上下水、煤气等，通风设施也要好。如果有条件的话，设一个卫生间也很有必要。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。　　小吃店不用开的很大，30-70平方米就可以了，面宽最好在3米以上。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。　　再来说说小吃店需要办理的相关手续：开小吃店首先要看好店面，和房东签署租赁合同。　　在签合同之前，应先去市政府　　申请开门执照的部门询问该店面的情况，尤其要询问清楚该店面是否可以开小吃店，因为市政府对小吃店的厨房及排烟设备等都有严格要求，并不是对所有的店面都发放小吃店开门执照。　　新开小吃店，需要让专业绘图师到店面为小吃店绘制详细的设计图，根据不同市政府的要求，整理店面相关材料递交申请。应参照绘图师的意见对店面进行装修及安装，同时去电力公司、煤气公司、电话公司等申请换名或安装，并预约保险公司、杀虫公司等制作相关证明文件。正式营业之前，需到财税局申请开门执照，并自营业日起开始报税。　　最后一点，也是最最重要的小吃店选址问题。　　一般小吃店开店选址需要遵循的最主要的原则就是选择人流量大或者人流聚集的地区。基本要以市中心为选址重点，如果开在郊区，则应该选择该区域的中心位置，或者就是 未来市政规划要重点发展的区域。在500米半径内最好没有其他同类型的店铺。　　小吃店选址推荐区域：商务楼集中区域　　商务楼白领是可以固定的客源，商务楼集中区域一般小吃店类型的平民餐饮会因其便利价廉的优势取得不错的收益。白领午餐很大一部分是外送，所以在选址的时候要考虑到馄饨和面条等食物容易糊烂，要控制好外送时间。　　小吃店选址推荐区域：学校　　开小吃店在学校附近的生意也会很好，但是一般仅限于大学、职校，因为大部分中小学的午餐都会由学校统一进行安排。但是在学校的寒暑假时，客源会一下子少很多，需要对此做好思想准备，或者选择在市中心的学校附近，这样周边居民或者路过客流还是可以维持的。　　小吃店选址推荐区域：医院　　医院附