放养鸡饲养管理及疫病防控技术.pdf

山地鸡饲养管理及疫病防控技术 某地区畜牧技术推广站 山地鸡饲养管理及疫病防控技术 引言：概念、品种选择 一、饲养管理技术 1、选址、布局和设施 2、育雏准备工作 3、雏鸡的饲养管理 4、放养准备工作及注意事项 5、放养期的日常饲养管理 6、经营管理 7、鸡啄癖综合症 二、疾病防控技术 1、疾病综合预防技术 2、主要疾病防治技术 引 言 目前，随着人民生活水平的提高，群众对食 品的消费观念发生了根本转变，对肉蛋的品质、 口味、营养成份及安全性等方面的要求越来越高。 规模化养鸡场生产的快大型肉鸡和笼养鸡蛋已不 能满足消费者的特殊需要，而放养的地方土鸡却 越来越受到消费者的青睐。 近年来，农村利用山地、果园、林地、农田等地放养生态 鸡，注重生态保护，减少环境污染，以围林野养为主，以五谷 杂食和田间地头草虫为食，取得了良好的经济效益。由于场地 空气清新，环境安静，使山地鸡可以自由地活动、啄食、晒太 阳、泥沙浴……符合了鸡的生长规律，提高了其健康水平和产 品品质：鸡蛋鸡肉野味十足、营养丰富。 鸡采食天然饲料，不但满足了自身的营养需要，降低了饲 养成本，而且产品安全无公害，迎合了人们崇尚绿色食品的消 费需求；另外，鸡通过不断捕食和运动，加快了体内循环和消 化，更提高了它的免疫功能，减少了疫病感染，降低了药费开 支。 引言1 山地鸡的概念 利用林地、果园、草场以及荒山荒坡等 自然生态资源 以放牧的方式进行肉鸡生产，通称 “放养鸡”，在我们云 南特殊的多山环境下也可以称为 “山地鸡”。经过这两年 的发展，山地鸡产业在我州广大农村地区已具有相当的规 模，山地鸡产品已拥有稳定的消费群体和消费市场。 再具体讲山地鸡是指雏鸡脱温后，经1～2个月的舍内 培育，再放养于果园、田间、草地、山地中的饲养方式。 一般选择比较开阔的缓山坡或丘陵地，搭建简易禽舍， 白天鸡 自由觅食，早晨和傍晚人工补料，晚上鸡在禽舍内休 息。在南方气候比较温暖的地区，或北方的夏秋季，山地鸡 由于可以采食到一些虫和草籽，鸡肉和鸡蛋的味道鲜美，深 受消费者欢迎，可以卖出好价钱。 特别需要指出的是，在以养殖设施化为主要内容的标准 化规模养殖发展进程中，山地鸡生产可谓传统畜牧业向现代 畜牧业的一种过渡养殖方式，且在多极化的畜产品消费市场 上，其产品可满足部分消费群体的需要。我们认为，无论以 何种方式养鸡，都必须按照科学规范的饲养管理和卫生保健 等规程操作，才能为消费者提供完全无公害的产品。 引言3 山地鸡的优点 1、林园位置偏僻，面积大，有利于鸡群的防疫安全。 2、鸡群在树林中自由活动，采食大量的杂草和野生虫蚁，既 可使林木免遭虫害，又可充分利用 自然生态饲料，减少因集 约化饲养增加的药物和能源损耗。 3、不但合理利用了土地资源，同时鸡粪还田，既缓解了养殖 业造成的严重环境污染，又减少了林地的化肥使用量，改良 了土壤品质。 4、因为鸡肠道短、消化快，鸡粪中含有未吸收的丰富的蛋白 质及其他营养物质，可作为林园中蚯蚓、昆虫等动物的营养 物质，而这些昆虫又可为鸡提供丰富的蛋白质饲料，节约生 产成本。 5、林园养殖的鸡优质无公害，风味独特，经济效益高。 引言4 山地鸡的品种选择 山地鸡生产所用的品种，要针对消费市场的需要。由于放 养方式养殖的肉鸡在市场上多被冠以 “土鸡”称号，因此，国 外引进鸡种一般不适合用于山地鸡生产。 考虑到地方品种生产效率太低，我们强烈推荐选用以我国 地方鸡种为育种素材，由国内育种机构培育且经国家畜禽遗传 资源委员会审定的优质肉鸡配套系。这类育成的优质肉鸡配套 系，既保持了地方鸡种的肉质风味和外貌特征，又大幅度提高 了生长速度和饲料报酬，而且体重整齐一致。 商品代雏鸡应来 自具有 《种畜禽