上半年酒店总结.docVIP

上半?年酒?店工?作总?结 ? *?*大?酒店?从1?0月?16?日正?式开?业以?来,?走过?了八?个多?月不?平凡?的创?业历?程。?回顾?20?17?年，?酒店?全体?员工?克服?了刚?刚起?步，?经验?不足?等方?方面?面的?困难?，经?历了?各种?大型?会议?和重?要V?IP?客人?的接?待工?作的?考验?，逐?渐由?创业?走上?了成?熟，?也取?得了?可喜?成绩?，在?经营?方式?上初?步实?现了?由探?索经?营向?专业?经营?的转?变,?在管?理机?制上?实现?了由?人管?人向?制度?管人?的转?变,?在经?营效?益上?实现?了由?规模?效益?向利?润效?益的?转变?。在?八个?多月?的时?间里?共接?待客?人人?次,? 创?营业?收入?万元?,实?现净?利润?万元?(不?含对?外承?包收?入)?。为?此酒?店做?出了?大量?的工?作，?现总?结 ? ?一、?认真?作好?各项?准备?工作?，切?实保?障酒?店的?按时?开业?。 ? ? ?从2?01?7年?2月?21?日市?局党?组确?定筹?建酒?店至?4月?16?日正?式开?业，?其间?只有?短短?的4?0多?天时?间，?在酒?店一?无所?有的?情况?下,?员工?需要?招聘?,物?品需?要采?购,?各项?规章?制度?及工?作流?程需?要建?立。?面对?这些?方方?面面?的大?量准?备工?作,?加之?筹建?人员?又缺?乏经?验，?可以?说是?时间?紧，?任务?重,?人员?少。?能否?按时?开业?，像?一块?石头?压在?酒店?领导?的心?上，?但又?毫不?犹豫?的达?成了?共识?，市?局党?组的?决定?就是?命令?，时?间再?紧，?任务?再重?，一?定要?坚决?按时?完成? 。?为此?饭店?领导?一班?人积?极动?脑筋?想办?法，?认真?研究?领会?筹备?方案?，并?带领?临时?招聘?来的?几个?人员?加班?加点?，夜?以继?日的?开展?工作?。 ? ? ?首先?成立?了筹?建领?导小?组，?先后?四次?召开?小组?会议?，研?究制?定了?筹建?工作?方案?; ?研究?制定?了采?购物?品计?划;?研究?制定?了临?时用?工人?员招?聘和?培训?方案?; ?制定?了临?时用?工人?员的?工资?标准?;制?定了?当前?一个?时期?的工?作重?点和?工作?思路?。并?将这?些工?作分?阶段?制定?出时?间进?度表?, ?逐日?抓落?实,? 保?障酒?店的?按时?开业?,得?到了?省市?局领?导的?好评?。 ? ? 二?是成?立了?物品?采购?领导?小组?，具?体负?责物?品采?购方?案的?落实?。在?董事?会的?支持?帮助?下,? 在?短短?的十?多天?时间?里,?会同?机关?监察?、计?财等?有关?科室?同志?一起?对十?三大?类两?千多?个品?种的?筹建?物品?进行?了外?出集?体采?购，?按照?廉政?规定?的要?求,? 对?需要?政府?采购?和控?办批?办的?大宗?商品?, ?严格?按照?规定?实行?招标?采购?，并?组织?人员?及时?组织?到位?。 ? ? 三?是按?时完?成了?人员?招聘?工作?，人?员招?聘是?酒店?筹建?工作?的重?头戏?，能?否招?到较?高素?质的?人员?并及?时到?位，?是酒?店能?否按?时开?业的?关键?，也?是酒?店以?后能?够顺?利发?展的?保证?。为?此，?我们?认真?作了?以下?工作?充分?利用?报纸?、广?播和?电视?进行?广告?宣传?，尽?可能?让的?人知?道开?来大?酒店?的招?聘事?宜;? 2?.成?立招?聘工?作小?组，?认真?了解?应聘?人员?的基?本情?况，?按照?酒店?要求?严格?把关?; ?3.?组织?体检?，确?保受?聘人?员身?体健?康，?避免?了传?染病?人的?进入?; ?4.?对新?近招?聘的?人员?进行?了军?训，?此举?的主?要目?的就?是为?了强?化员?工的?整体?观念?和组?织纪?律性?，经?过四?天的?军训?取得?了较?为明?显的?效果?。 ? ? ?5.?组织?新聘?人员?到省?开来?酒店?进行?正规?化的?岗前?业务?培训?，经?过2?2天?的实?习，?新聘?人员?初步?掌握?了规?定岗?位的?业务?知识?，增?强了?工作?能力?。整?个招?聘培?训前?后历?时三?十多?天,?共招?聘培?训各?类员?工1?10?余人?, ?为酒?店的?开业?奠定?了良?好的?人才?基础?。? II II