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豌豆栽培技术 弥勒市农业技术推广中心园艺站 杨光波 主 要 内 容 • 豌豆的经济效益和市场 销售 • 豌豆的起源 • 豌豆生长发育及对环境 条件的要求 • 豌豆的种类和品种 • 豌豆的种植与管理 1.播种 2.中耕管理 3.采收 4.病虫害防治 一、豌豆的经济效益和市场销售 • 豌豆起初是作为粮食的一种 ，但近代以来 ， 随着科学技术的发展和育种技术的日新月 异 ，作为菜用型的豌豆品种已是层出不穷 ， 大家知道作为粮用的豌豆 ，比如我们地方 上的老品种豌豆 ，含淀粉较多的那种 ，一 般是用来作豌豆凉粉或作其它面粉之用 ， 其经济效益不是太高 ，而我现在要说的、 也就是今天要讲的 ，是菜用型的豌豆 ，种 菜用型的豌豆不仅经济效益高 ，而且市场 销路大 ，是我们山区群众小春季节增加收 入的一个好门路。 • 其实弥勒地区的菜用型豌豆规模发展和销 售应该是从2004年开始的 ，当时我们弥勒 市农技推广中心引进了好出个品种的甜脆 硬壳豆和荷兰豆试验种植 ，结果表现都很 好 ，因此第二年也就是2005年我们就进入 了实战阶段 ，从昆明呈贡引进了几个专门 种植和收购豌豆的老板到弥勒的巡检、五 山、西三发展甜 硬壳豆种植和收购 ，大家 要知道 ，我们的农产品很多时候不是种不 出来 ，而是种出来后愁销路 ，所以当时我 们这招棋是走对了 ，引进了老板既解决了 种植技术的引进和推广这个问题 ， 又解决了种出的豆子的销路问题 ，所以从 2006年开始弥勒的甜脆豌豆种植迅速推广 到了弥阳、新哨西一、西二等乡镇 ，面积 达到一万二千亩 ，当时的青豆价格也就在8 角至一块二之间 ，有些不好的豆荚只卖得 到6角一公斤 ，但即使这样 ，种豆的群众仍 然觉得划得来种豆 ，因为与种小麦比 ， 1000元一亩的种豆收入比300-400一亩的 种麦子收入毕竟还是高了一大截 ，所以通 过这七、八年的不断摸索和市场化 ，弥勒 小春这一垡的菜用豌豆种植每年已达五万 多亩 （包括硬壳豆和荷兰豆 ）。 在甜脆硬壳豆不断发展壮大的同时 ，从2007 年开始 ，呈贡等地的菜农也不断到弥勒来 开始包地种植荷兰豆 ，也就是我们当地说 的大菜豌豆。荷兰豆适宜在肥水条件较好 的坝区种植 ，因此这两年弥阳、新哨、朋 普荷兰豆种植发展得很快 ，通过这几年的 种植带动 ，弥勒当地的许多群众都已开始 自己种植荷兰豆了。像弥阳镇的牛背村 ， 很多农户种植自己的地不够 ，还租了其它 农户的部分土地来种 ，多的每户种植荷兰 豆达到了50多亩。 弥阳镇禄丰村荷兰豆种植基地 弥阳镇三家村合欢66荚豆 五山乡觅利村改良新西兰硬壳甜豆种植基地 2013年10月8 日种植的西三蚂蚁村长寿仁示范基地 弥阳镇2013年9月底种植的荷兰豆 市场和效益 ：这几年无论是甜脆硬壳豆还是荷兰豆 ， 市场需求都比较大 ，硬壳甜豆在本地市场有很大 的销量 ，其余多数销往昆明 ，打冷后鲜货销往省 外或脱壳后速冻外销 ，荷兰豆因为是软荚食荚豌 豆 ，本地人很不喜欢吃 ，主要销往省外 ，多数出 口到日本和欧洲。 从亩产值来看 ，硬壳甜豆在1500—2500之间 ，但它 投入小 ，成本少 ，而荷兰豆产值较高 ，在 6000— 10000元之间 ，但亩需生产成本 2000—3000元。硬壳甜豆在弥勒等地方市场如果 11月底至春节前后上市 ，每公斤可卖到5-7元 ，但 2月份后上市的斤价在3-4元之间。 二、豌豆的起源 • 中文学名 ： 豌豆 中文别名 ： 各