高中物理 第九章 物态和物态变化 2 液体教材梳理素材 新人教版选修3-3.docVIP

2 液体 庖丁巧解牛 知识·巧学 一、液体的微观结构 1.特点 液体中的分子跟固体一样是密集在一起的，液体分子的热运动主要表现为在平衡位置附近做微小的振动，但液体分子只在很小的区域内做有规则的排列，这种区域是暂时形成的，边界和大小随时改变，有时瓦解，有时又重新形成，液体由大量这种暂时形成的小区域构成，这种小区域杂乱无章地分布着. 联想发散 非晶体的微观结构跟液体非常相似，可以看作是粘滞性极大的流体，所以严格说来，只有晶体才能叫做真正的固体. 2.应用液体的微观结构可解释的现象 （1）液体表现出各向同性：液体由大量暂时形成的杂乱无章地分布着的小区域构成，所以液体表现出各向同性. （2）液体具有一定的体积：液体分子的排列更接近于固体，液体中的分子密集在一起，相互作用力大，主要表现为在平衡位置附近做微小振动，所以液体具有一定的体积. （3）液体具有流动性：液体分子能在平衡位置附近做微小的振动，但没有长期固定的平衡位置，液体分子可以在液体中移动，这是液体具有流动性的原因. （4）液体的扩散比固体的扩散要快：流体中的扩散现象是由液体分子运动产生的，分子在液体里的移动比在固体中容易得多，所以液体的扩散要比固体的扩散快. 二、液体的表面张力 1.液体的表面具有收缩趋势 缝衣针硬币浮在水面上，用热针刺破铁环上棉线一侧的肥皂膜，另一侧的肥皂膜收缩将棉线拉成弧形. 记忆要诀 液体表面就像张紧的橡皮膜. 2.表面层 （1）液体跟气体接触的表面存在一个薄层，叫做表面层. （2）表面层里的分子要比液体内部稀疏些，分子间距要比液体内部大. 在表面层内，分子间的距离大，分子间的相互作用力表现为引力. 联想发散 在液体内部，分子间既存在引力，又存在斥力，引力和斥力的数量级相等，在通常情况下可认为它们是相等的. 3.表面张力 （1）含义：液面各部分间相互吸引的力叫做表面张力. （2）产生原因：表面张力是表面层内分子力作用的结果.表面层里分子间的平均距离比液体内部分子间的距离大，于是分子间的引力和斥力比液体内部的分子力和斥力都有所减少，但斥力比引力减小得快，所以在表面层上划一条分界线MN时（图9-2-1），两侧的分子在分界线上相互吸引的力将大于相互排斥的力.宏观上表现为分界线两侧的表面层相互拉引，即产生了表面张力. 图9-2-1 （3）作用效果：液体的表面张力使液面具有收缩的趋势. 如吹出的肥皂泡呈球形，滴在洁净玻璃板上的水银滴呈球形.草叶上的露球、小水银滴要收缩成球形. 深化升华 表面张力使液体表面具有收缩趋势，使液体表面积趋于最小.在体积相等的各种形状的物体中球形体积最小. 三、浸润和不浸润 1.定义 浸润：一种液体会润湿某种固体并附在固体的表面上，这种现象叫做浸润. 不浸润：一种液体不会润湿某种固体，也就不会附在这种固体的表面，这种现象叫做不浸润. 2.决定液体浸润的因素 液体能否浸润固体，取决于两者的性质，而不单纯由液体或固体单方面性质决定，同一种液体，对一些固体是浸润的，对另一些固体是不浸润的，水能浸润玻璃，但不能浸润石蜡，水银不能浸润玻璃，但能浸润锌. 误区警示 不能以偏概全地说“水是浸润液体”，“水银是不浸润液体”. 3.浸润和不浸润的微观解释 （1）附着层：跟固体接触的液体薄层，其特点是：附着层中的分子同时受到固体分子和液体内部分子的吸引. （2）解释：当水银与玻璃接触时，附着层中的水银分子受玻璃分子的吸引比内部水银分子弱，结果附着层中的水银分子比水银内部稀硫，这时在附着层中就出现跟表面张力相似的收缩力，使跟玻璃接触的水银表面有缩小的趋势，因而形成不浸润现象. 相反，如果受到固体分子的吸引相对较强，附着层里的分子就比液体内部更密，在附着层里就出现液体分子互相排斥的力，这时跟固体接触的表面有扩展的趋势，从而形成浸润现象.总之，浸润和不浸润现象是分子力作用的表现. 深化升华 浸润不浸润取决于固体分子对附着层分子的力和液体分子间力的关系. 4.弯月面 液体浸润器壁时，附着层里分子的推斥力使附着层有沿器壁延展的趋势，在器壁附近形成凹形面. 液体不浸润器壁时，附着层里分子的引力使附着层有收缩的趋势，在器壁附近形成凸形面.如图9-2-2所示. 图9-2-2 深化升华 “浸润凹，不浸凸”. 四、毛细现象 1.含义 浸润液体在细管中上升的现象，以及不浸润液体在细管中下降的现象，称为毛细现象. 2.特点 （1）浸润液体在毛细管里上升后，形成凹月面，不浸润液体在毛细管里下降后形成凸月面. （2）毛细管内外液面的高度差与毛细管的内径有关，毛细管内径越小，高度差越大. 误区警示 在这里很多同学误认为只有浸润液体才会发生浸润现象. 3.毛细现象的解释 当毛细管插入浸润液体中时，附着层里