集安旺玖葡萄发酵有限公司企业标准-食品安全标准.pdfVIP

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2018-11-26 发布于天津
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集安旺玖葡萄发酵有限公司企业标准-食品安全标准

备案号：225412S-2016 有效期至：2019 年 12 月 1 日 Q/JWJ 集安市旺玖葡萄发酵有限公司企业标准 Q/JWJ0001S-2016 山葡萄原酒 Q/JWJ0001S-2016 225412S-2016 2016 12 02 2019 12 01 2016-11-18 发布 2016-11-18 实施集安市旺玖葡萄发酵有限公司发布 I Q/JWJ0001S-2016 山葡萄原酒 1 范围本标准适用于以鲜山葡萄（包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄、家植山葡萄或其杂交品种）为主要原料，加入白砂糖、二氧化硫，经发酵酿制而成的山葡萄原酒。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 2758 食品安全国家标准发酵酒及其配制酒 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 4789.25 食品卫生微生物学检验酒类检验 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定方法 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 12696 葡萄酒厂卫生规范 GB 15037 葡萄酒 GB/T 15038 葡萄酒、果酒通用分析方法 GB/T 27586 山葡萄酒 GH/T 1022 鲜葡萄 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则卫生部公告第 19 号[2011 年] 食品添加剂指定标准食品添加剂二氧化硫国家质检总局令第 75 号[2005] 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 技术要求 3.1 原辅材料要求应符合以下要求和国家动植物检疫、生产许可证管理等方面的规定 3.1.1 山葡萄应新鲜饱满、无腐烂变质，并符合 GB 2762、GB 2763和 GH/T 1