高中生物蛋白质工程专题_.ppt

* * 知识回顾 基因工程的实质是什么？ 将一种生物的 转移到另一种生物体内， 后者可以产生它本来不能产生的 ，进 而表现出新的 。 思考： 基因工程产生的蛋白质是否完全 符合人类生产和生活的需要？ 基因 蛋白质 性状 一、蛋白质工程崛起的缘由 1、基因工程的局限性： a、在原则上只能生产自然界已存在的 。 b、天然蛋白质的不足 天然蛋白质是生物在长期 过程中形成的，它们的 符合特定物种 的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。 2、蛋白质工程的目的： 生产符合人类生产和生活的需要并非自然界已存在的 。 蛋白质 进化 结构和功能 生存 蛋白质 例如： 改造 干扰素（半胱氨酸） 体外很难保存 干扰素（丝氨酸） 体外可以保存半年 玉米中赖氨酸含量比较低 天冬氨酸激酶 （352位的苏氨酸） 二氢吡啶二羧酸合成酶（104位的天冬酰胺） 改造 改造 天冬氨酸激酶 （异亮氨酸） 二氢吡啶二羧酸合成酶（异亮氨酸） 玉米中赖氨酸含量可提高数倍 二、蛋白质工程的基本原理 1 蛋白质工程的概念 2 前提： 原理： 目的： 了解蛋白质的结构和功能 改造基因（基因修饰或基因合成） 定向改造或制造蛋白质 以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。 对天然蛋白质进行改造，你认为直接对蛋白质分子进行操作，还是通过对基因的操作来实现？ 3.蛋白质工程的实质： 是对编码蛋白质的基因进行改造 二、蛋白质工程的基本原理 对照P27蛋白质工程流程图，说出主要步骤。 蛋白质工程的主要步骤通常包括： （1）从生物体中分离纯化目的蛋白； （2）测定其氨基酸序列； （3）借助核磁共振和X射线晶体衍射等手段，尽可能地了解蛋白质的二维结构和三维晶体结构; （4）设计各种处理条件，了解蛋白质的结构变化，包括折叠与去折叠等对其活性与功能的影响； （5）设计编码该蛋白的基因改造方案，如点突变； （6）分离、纯化新蛋白，功能检测后投入实际使用。 设计中的困难： 如何推测非编码区以及内含子的脱氧核苷酸序列 蛋白质工程是一项 的工程，目前成功的例子不多，主要是因为蛋白质发挥功能必须依赖于正确的 。 难度很大 高级结构 三、蛋白质工程的进展和前景 1.进展：如科学家通过对胰岛素的改造，已使其成为速效型药品。 比较基因工程和蛋白质工程： 都要改造基因，都属于分子水平 基因型，无新基因 基因（型） 原有的 新的 蛋白质工程以基因工程为基础， 是基因工程的应用和延伸 课堂练习： 1、以下关于蛋白质工程的说法正确的是：( ) A. 蛋白质工程以基因工程为基础 B. 蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造 C. 蛋白质工程只能生产天然的蛋白质 D. 蛋白质工程的实质是改造蛋白质 A 课堂练习： 2、蛋白质工程的基本流程正确的是：( ) ①设计蛋白质分子结构 ②DNA合成 ③预期蛋白质功能 ④据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列 A. ①→②→③→④ B. ④→②→①→③ C. ③→④→①→② D. ③→①→④→② D 3．蛋白质工程中直接需要进行操作的对象是 Ａ．氨基酸结构 B．蛋白质空间结构 C．肽链结构 　　D．基因结构 Ｄ 4．下列关于蛋白质工程的说法错误的是（　　　） A．蛋白质工程能定向改造蛋白质分子的结构，使之更加符合人类的需要 B．蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子的结构 C．蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子 D．蛋白质工程与基因工程密不可分，又被称为第二代基因工程 Ｂ 5、关于蛋白质工程的进展和应用，下列说法不正确的是（ ） A．科学家通过对胰岛素的改造，已使其成为速效药品 B．生物和材料科学家正积极探索将蛋白质工程应用于微电子方面 C．蛋白质工程技术已经非常成熟，目前正被大力推广应用 D．蛋白质工程是一项难度很大的工程，目前成功的例子不多 C 6.蛋白质工程是指人们根据对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行分子设计、生产的过程。如图是蛋白质工程的基本途径，试回答下列有关问题： (预期蛋白质功能)①(――→)(设计预期蛋白质结构)②(――→)(推测应有氨基酸序列)③(――→)(推测相应基因中脱氧核苷酸序列)