不同温度条件下玉米呼吸速率变化的研究.pdfVIP

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2017-11-27 发布于贵州
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不同温度条件下玉米呼吸速率变化的研究

· · 第卷不同温度条件下玉米呼吸速率变化的研究３３４３　檱殗檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱殗檱檱谷物化学与品质分析殗檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱殗不同温度条件下玉米呼吸速率变化的研究＊吴芳１祝凯２严晓平１周浩１张娟１许胜伟１　　　　　　　　　（中储粮成都粮食储藏科学研究所）１６１００９１　　（中国储备粮管理总公司）２１０００４４　　（、摘要通过对３种不同水分偏低水分１１．８％安全水分１３．３％和偏高水分　　）的玉米在种不同温度（、、和）条件下，自身呼吸消耗的１６．３％４１５℃ ２０℃ ２５℃ ３０℃ Ｏ２百分含量的测定，研究密闭储藏环境条件下玉米粮粒呼吸速率的变化规律。２０Ｌ规模的试验室研究结果表明：玉米的呼吸速率随储藏时间和氧浓度变化均呈非线性变化，在同一温度条件下，含水量越高的玉米粮粒呼吸速率越快，对相同水分的玉米粮粒，温度越高呼吸速率－１越快。条件下呼吸速率的变化情况为：偏低水分 · · 、安全水分１５℃ ０．０４７０．４３１ｍＬｄ～ｇ－１－１ · · 、偏高水分 · · ；条件下呼吸速率的变０．０５９０．５７４ｍＬｄ０．０７１０．７０７ｍＬｄ２０℃ ～ｇ～ｇ－１－１化情况为：偏低水分 · · 、安全水分 · · 、偏０．１４３～０．５２０ｍＬｇｄ０．１８３～０．